Forum Brioche dans "Ma cuisine au quotidien"
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J'ai testé cette recette de brioche , j'ai été étonnée du résultat de la pâte , pas liquide mais hyper molle , elle a quand même gonflée et le résultat une fois cuite est que la mie est trop serrée , un peu trop compacte à mon goût ...je ne referais pas cette recette.
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.oi je l'ai faite avec de la levure fraîche et j'ai pas eu de souci au niveau de la pâte .
j'ai mis de la farine t55
Commmandé le 19/1 , reçu le 30/3/2015 
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Je viens de me lancer dans la recette brioche de la clé.
La pâte est assez liquide, c'est normal???
Avant hier j'ai fait le pain au lait de la clé et la pâte était ferme et donc manipulable
je l je la ai faite samedi et comme toi une pâte assez liquide, il était impossible de la travailler. Je l ai "remuée" plus ou moins sur ma feuille en silicone et mise à lever dans le moule puis cuite. aucune allure mais pas mauvaise au goût....
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Je viens de me lancer dans la recette brioche de la clé.
La pâte est assez liquide, c'est normal???
Avant hier j'ai fait le pain au lait de la clé et la pâte était ferme et donc manipulable
commande : 12/12/2014 ; sms de confirmation : 24/12/2014
Dans ma cuisine depuis le 25/02/2015 
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bonsoir,
cela vient pas de nous mais de la recette qui a 1 soucis. g vue sur le forum que pleins de recettes avais des problemes.
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Bonjour,
Il est possible que cela vienne de ta levure...et lorsque tu la verse ne pas utiliser de cuillére en inox mais en bois pour la manipuler.. 
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Bonjour,
Voilà 2 fois que je realise la recette de la Brioche dans le livre "Ma cuisine au quotidien" mais malheureusement la pate ne monte pas... pourtant je respecte bien les temps de pousse. Le resultat est dur, sec et la brioche s'émiette. Avez-vous un conseil à me donner pour reussir cette recette ?
Je vous remercie