Bonjour,
Voilà 2 fois que je realise la recette de la Brioche dans le livre "Ma cuisine au quotidien" mais malheureusement la pate ne monte pas... pourtant je respecte bien les temps de pousse. Le resultat est dur, sec et la brioche s'émiette. Avez-vous un conseil à me donner pour reussir cette recette ?
Je vous remercie