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Verrines de betteraves et chèvre


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Ingrédients

6 portion/s

  • 500 g betteraves rouges cuites
  • 170 g chèvre en bûche
  • 2 c. à soupe bombées crème fraîche
  • sel, poivre, ciboulette
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    Verrines de betteraves rouges et chèvre
  1. Mettre les betteraves coupées en dés dans le Couvercle verrouillé, la bûche de chèvre coupée en morceaux et mixer 25 secondes vitesse 6.

    Ajouter ensuite dans le Couvercle verrouillé, les cuillères de crème fraîche, le sel et le poivre, mixer encore 15 secondes vitesse 6, jusqu'à l'obtention d'une mousse lisse.

    Vous pouvez selon vos goûts mettre de la ciboulette directement dans le Couvercle verrouillé ou juste en déco au dessus, cela relève un peu le goût de la betterave.

    Ma fille et mon mari n'aime pas trop ce légume, mais là, ils se sont régalés.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Prendre une bûche bien moelleuse pour avoir une bonne consistance lisse, la sortir avant du réfrigérateur sinon.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super recette, ube façon différente d'apprécier...

    Soumis par ml28 le 11. mai 2018 - 22:42.

    Super recette, ube façon différente d'apprécier la bettrave rouge.

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  • Merci pour cette recette. Testée samedi pour un...

    Soumis par GenMD le 14. mars 2018 - 18:40.

    Merci pour cette recette. Testée samedi pour un buffet. Très agréable et fraîche. En déco j'ai piqué un demi-gressin dedans. Pour info, faite la veille c'est parfait mais pas plus. Le surlendemain c'était presque immangeable...

    Gen

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  • Simple et facile, mais c'est une tuerie !...

    Soumis par MamieYoYo le 30. décembre 2017 - 16:08.

    Simple et facile, mais c'est une tuerie !

    Pour la déco, j'ai mis quelques petits mocreaux de tomates et de la ciboulette.
    Je la mets dans mes favoris et vous remercie beaucoup pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Jai suivi les commentaires et mis moins de...

    Soumis par Maryse Verger le 25. avril 2017 - 10:13.

    J'ai suivi les commentaires et mis moins de chèvres. Mes invités ont adoré

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  • bonjour , pour la recette ,

    Soumis par Chloevalle1 le 12. mai 2016 - 00:28.

    bonjour , pour la recette , il faut de la betterave crue ou déjà cuite ?

    merci

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  • Très sympa ! Mais le goût de

    Soumis par Papillomomix69 le 1. mai 2016 - 10:37.

    Très sympa !

    Mais le goût de la chèvre était un peu trop prononcé. J'en mettrai moins la prochaine fois.

    Merci pour cette recette.

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  • C'est bien frais mais je

    Soumis par phili-v@hotmail.fr le 6. mars 2016 - 19:34.

    C'est bien frais mais je trouve que ça remplit vite.

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  • Super rapide et super bon,

    Soumis par Djoée02 le 10. octobre 2015 - 19:06.

    Super rapide et super bon, merci pour l'idée !

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  • Verrines toutes simples à

    Soumis par Alymacbeal le 7. octobre 2015 - 18:03.

    Verrines toutes simples à faire, très bonnes.

    Mais un peu trop goût de chèvre, j'en mettrai moins une prochaine fois.

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  • Très simple et délicieux bien

    Soumis par love ny le 1. septembre 2015 - 21:16.

    Très simple et délicieux bien frais. J'ai utilisé du Petit Billy à la place de la bûche

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  • Excellent Simplissime a

    Soumis par regayer le 11. août 2015 - 17:58.

    Excellent

    Simplissime a faire

    Mis dans mes favoris

     

     

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  • Des bonnes verrines mais je

    Soumis par Marina.S le 18. juillet 2015 - 07:21.

    Des bonnes verrines mais je trouve qu'il faudrait ajouter des herbes et de l'ail car là on ne retrouve que le goût des betteraves et du chèvre.

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  • Très simple. C'est frais et

    Soumis par Dreytricote le 14. juillet 2015 - 11:56.

    Très simple. C'est frais et ça change de l'apéro traditionnel.  tmrc_emoticons.)

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  • Un vrai délice, une tuerie,

    Soumis par Muriel37250 le 21. juin 2015 - 19:51.

    Un vrai délice, une tuerie, je me suis régalée, toute seule car personne n'aime le chèvre à la maison... Mais tant pis pour eux, je mangerai toutes les verrines. Pour ma part, j'ai mis de la ciboulette dedans et dessus, car j'en suis très friande, et je le referai à coup sûr !!! Merci beaucoup pour ce partage.

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  • :love:impeccable

    Soumis par Rosyzefurie le 18. juin 2015 - 17:13.

    Loveimpeccable

    Parce qu'aimer c est partager... Et aussi en cuisine Wink

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  • Recette simple et rapide à

    Soumis par Kara1983 le 3. juin 2015 - 12:59.

    Recette simple et rapide à réaliser et en plus ça nous change de la betterave en cubes tmrc_emoticons.)

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