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Verrines avocat crevettes


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Ingrédients

6 portion/s

Mousse d'avocat

  • 4 avocats mûrs
  • 1 citron vert
  • 5 g de vinaigre balsamique blanc
  • 10 g d'huile olive
  • 4 pincées de sel fin
  • 4 pincées de piment d'Espelette

Garniture

  • 12 de crevettes cuites coupées en petits morceaux
  • 60 g de chair de crabe
  • 1 pamplemousse rosé

Décoration

  • 6 de crevettes cuites décortiquées coupées en petits morceaux de 1 cm
  • 6 feuilles d'aneth
  • 6 gressins
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La préparation de la recette

    Mousse d'avocats
  1. - Mettre dans le bol la chair des avocats, le jus du citron vert, le sel, le piment d'Espelette, le vinaigre et l'huile d'olive.

    - Mixer 30 secondes / vitesse 3.

  2. Garnitures
  3. - Couper les crevettes en petits dés (sauf les 6 pour la décoration).

    - Peler le pamplemousse "à vif" (c'est-à-dire en retirer tous les segments sans laisser de peau blanche) et en couper chaque segment en petits dés.

    - Emietter la chair de crabe.

  4. Montage des verrines
  5. - Mettre au fond des verrines la mousse d'avocats.

    - Ajouter la chair de crabe, les dés de crevettes et les dés de pamplemousse.

    - Décorer avec une feuille d'aneth posée sur la garniture, une crevette entière sur le côté de la verrine et un gressin planté dans la mousse.

    Dégustez bien frais !

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonne recette de verrines fraîche pour l'été....

    Soumis par Moulix le 1. septembre 2017 - 16:55.

    Bonne recette de verrines fraîche pour l'été. Je n'ai juste pas mis de pamplemousse car nous n'aimons pas trop. A refaire dès que possible

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  • Un vrai reacutegal Merci ...

    Soumis par Elodielodie le 5. juin 2017 - 22:27.

    Un vrai régal ! Merci !
    J'ai mis au fond des verrines 4 tomates cerises coupés en 4 pour une touche de couleur en plus !

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  • Délicieux ! Frais, savoureux

    Soumis par laptyot le 8. avril 2016 - 17:56.

    Délicieux !

    Frais, savoureux et ça sent l'été !

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  • Peut on les faire la veille?

    Soumis par Paulinette 80 le 31. mars 2015 - 16:47.

    Peut on les faire la veille? Merci d'avance!

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  • Vraiment très bon, tout le

    Soumis par lmorea le 10. mars 2015 - 22:53.

    Vraiment très bon, tout le monde a apprécié !

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  • Vraiment top ! Merci 

    Soumis par nanou4502 le 31. mai 2014 - 19:24.

    Vraiment top ! Merci 

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  • extra j'ai mon thermomix

    Soumis par SeveB le 30. mars 2014 - 13:09.

    extra j'ai mon thermomix depuis peu, je commence à me lancer....j'ai fait cette verrine hier, excellent, tout le monde à adoré très frais et savoureux merci Big Smile

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  • Entree fraiche avant un repas

    Soumis par Lulujerem14 le 22. mars 2014 - 22:37.

    Entree fraiche avant un repas copieux

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  • Entree fraiche avant un repas

    Soumis par Lulujerem14 le 22. mars 2014 - 22:37.

    Entree fraiche avant un repas copieux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Avec un peu de retard, Je

    Soumis par hippocampe le 22. janvier 2014 - 19:31.

    Avec un peu de retard,

    Je l'ai faite pour Noel et c'était très bon. Tout le monde a aimé et c'est facile et rapide. Comme un des invités ne supportait pas le crabe, j'ai mis plus de crevettes (18 au lieu de 12). A recommencer sans hésiter.

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  • Merci pour cette recette

    Soumis par milka08300 le 18. septembre 2013 - 00:36.

    Merci pour cette recette fraîcheur et très bonne. À recommander!   tmrc_emoticons.)

     

     

     

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  • Merci pour cette recette, c

    Soumis par jocard91 le 7. septembre 2013 - 17:23.

    Merci pour cette recette, c simple et tout le monde a adoré.

    Jocelyne

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  • Refaite hier soir en petites

    Soumis par solmar le 7. septembre 2013 - 13:09.

    Refaite hier soir en petites verrines pour un apéritif dinatoire , toujours aussi bon et beau ! A faire et a refaire.....

    Corinne Dough mode

    Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

     
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  • Excellent... J'ai vraiment

    Soumis par Lilith57 le 24. août 2013 - 22:11.

    Excellent... J'ai vraiment adoré et j'en referai très prochainement. En plus, la présentation est vraiment classe.

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  •  Je m'aperçoit avec horreur

    Soumis par solmar le 29. juillet 2013 - 23:01.

     Je m'aperçoit avec horreur que j'ai oublié de mettre un com sur cette délicieuse recette ! Merci Mag , pour le partage , c'est fameux et en plus c'est beau ! 

    Corinne Dough mode

    Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

     
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  • Recette a refaire tres facile

    Soumis par tikoala le 29. juillet 2013 - 22:09.

    Recette a refaire tres facile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisé ce soir en plat

    Soumis par Ladydith le 17. juillet 2013 - 22:12.

    Réalisé ce soir en plat principal : Très bon... Très frais... Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • faites ce week-end en

    Soumis par elleisab le 15. juillet 2013 - 22:57.

    faites ce week-end en doublant les doses pour faire de mini verines apéritives;de ce fait j'ai coupé en petits dés les crevettes,pamplemousses et saumon fumé;un délice de fraîcheur,justesse des goûts et des assaisonnements!mes invités ont adoré!(et demandé la recette! tmrc_emoticons.;)

    à refaire!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Love

    Mon blog de recettes thermomix


    isabelledenimal.over-blog.com


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  • très bonne recette, tout le

    Soumis par lilyminipouss le 4. juin 2013 - 19:39.

    très bonne recette, tout le monde s'est régalé !!! merci tmrc_emoticons.;)

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  • Merci Mag pour cette recette

    Soumis par ethiopic le 27. mai 2013 - 21:46.

    Merci Mag pour cette recette hyper rapide à réaliser, très bonne et fraiche ! J'ai fait ça pour le repas de fête des mères hier et tout le monde a aimé (même les petits). Du coup ma belle-soeur est repartie avec la recette....


    Bisous à toi.

    Isabelle Dough mode

    Membre du Club des Closed lid Cococop's (et fière de l'être !!!) Gentle stir setting

     

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  • Verrines refaites ce midi -

    Soumis par magadorag le 6. avril 2013 - 22:49.

    Verrines refaites ce midi - par contre je n'avais pas de chair de crabe alors j'ai mis du saumon mi-fumé à la place ... un délice aussi Love !!

    Magali - Membre du Club des Closed lid Momo FlDough modenguées

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Sur la liste

    Soumis par marjeanat le 17. mars 2013 - 13:37.

    Sur la liste Love

    Patricia

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  • Et un petit  pour accueillir

    Soumis par Jolynoise le 17. mars 2013 - 11:43.

    Et un petit  pour accueillir cette recette, toute en fraîcheur Party

    Merci Magali Love

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.
    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed ...

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  • solmar a écrit : Ça m'a l'air

    Soumis par elleisab le 17. mars 2013 - 10:05.

    solmar

    Ça m'a l'air bien appetissant ! Idéal par une journée ensoleillée pour un repas sur la terrase !!! Je retiens la recette ! 

    idem! tmrc_emoticons.;)

    Mon blog de recettes thermomix


    isabelledenimal.over-blog.com


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  • Ça m'a l'air bien appetissant

    Soumis par solmar le 17. mars 2013 - 10:01.

    Ça m'a l'air bien appetissant ! Idéal par une journée ensoleillée pour un repas sur la terrase !!! Je retiens la recette ! 

    Corinne Dough mode

    Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

     
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  • Super Magali. C'est mon

    Soumis par MARIEBEL le 17. mars 2013 - 09:55.

    Super Magali. C'est mon entrée de ce midi. Merci. 

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