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Verrine de Choux Fleur au Saumon


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Ingrédients

6 personne/s

  • 400 g Choux Fleur congelé
  • 190 g Crème fleurette (20cl)
  • 100 g saumon fumé
  • 3 g d 'agar agar
  • poivre
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le Closed lid

    le Choux Fleur congelé + l’eau (40cl) +un peu de sel

    10 min à 15 min/ 100° / Vit Gentle stir setting

     

    Une fois cuit retirer du bol l’eau et garder 20 cl (170g) pour la suite.

     

    Mettre dans le Closed lid

    la crème fleurette + 100g de saumon + l’eau 20cl (170g) et le poivre.

    Mixer 30 sec / Vit 7

     

    Ajouter l’Agar Agar

    4 min / 100° / Vit 2

     

    Laisser refroidir et mettre au frais 2 heures avant de servir.

    Ajouter des lamelles de saumon pour la décoration et une tranche de citron.

    Bon appétit !!!

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour, Alors, c'est juste

    Soumis par dro26me le 22. août 2016 - 13:35.

    Bonjour,

    Alors, c'est juste une question de mixer plus longtemps ! Cdlt

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  • la texture n'est pas très

    Soumis par DURANDDU38 le 3. juillet 2016 - 11:36.

    la texture n'est pas très agréable. je ne referais pas cette recette.

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  • Très bonne recette petite

    Soumis par mamiemichele le 13. octobre 2015 - 23:57.

    Très bonne recette petite variante truite fumée. parfait

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tout le monde a aimé  Un

    Soumis par luzerne71 le 23. mai 2015 - 11:40.

    Tout le monde a aimé  tmrc_emoticons.;)

    Un petit bémol, je trouve qu'on ne sent pas assez le chou-fleur.

    La prochaine fois, je mettrai moins de saumon fumé.

    Passionnée de pâtisserie et surtout de pâtisserie US/UK 

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  • Excellent. Un régal. Mes

    Soumis par chantalette1 le 24. avril 2015 - 20:25.

    Excellent. Un régal. Mes invités ont beaucoup apprécié. A refaire.

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  • original comme recette, perso

    Soumis par chichounet le 28. décembre 2014 - 23:44.

    original comme recette, perso j'avis un chou frais, très bon! merci

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  • J'étais septique de marier

    Soumis par Sissi 73 le 5. octobre 2014 - 17:41.

    J'étais septique de marier ces 2 ingrédients forts en goût mais l'association a été un succès. Mes convives ont A.DO.RÉ !

    Merci

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  • Tres decu ,le gout du choux

    Soumis par cici38 le 28. juillet 2014 - 19:13.

    Tres decu ,le gout du choux couvrais celui du saumon ,et la texture gelatineuse pas apprecié ... chacun ces gouts tmrc_emoticons.) 

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  • excellente recette - je sers

    Soumis par Momone48 le 15. janvier 2014 - 20:32.

    excellente recette - je sers en verrines pour l'apéritif . un régal!!!!!!

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  • J ai essayé avec 10cl de jus

    Soumis par ROSIER Chantal le 13. décembre 2013 - 17:28.

    J ai essayé avec 10cl de jus de chou fleurp pour éviter de mettre de l agar agar, c est excellent et plus naturel

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  • super bon 2 fois que je la

    Soumis par gege 17 le 9. mai 2013 - 02:11.

    super bon 2 fois que je la fait et vrai bon premiere fois fait comme vous !!!!!

    et la deuxieme fois j ai fais 6 verrines partager le choux et le saumon au milieu fait crevettes coktail et fait choux avec crevettes au lieu du saumon presenté avec une lamelle de saumon une belle crevettes super bon merci pour votre recette original

    Love

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  • Très bon. Réaliser avec un

    Soumis par faniegeorges le 29. mars 2013 - 17:44.

    Très bon. Réaliser avec un chou fleur frais et de la truite fumée.

     

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  • Pour la crème legere, oui

    Soumis par dro26me le 25. février 2013 - 18:05.

    Pour la crème legere, oui c'est possible ! mais... le soja ?? surement   

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  • Bonjour cette rece tte me

    Soumis par tatiebi le 25. février 2013 - 13:42.

    Bonjour cette rece tte me fait envie par souci de legerete pourrai je la faire avec de la creme legere ou de la cremede soja?

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