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verrine de betterave hyper rapide


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Ingrédients

12 portion/s

pour les verrines

  • 6 betteraves
  • 300 g boursin à l'ail
  • sel poivre à votre convenance.
  • 30 1 dl de crème liquide bien froide

pour les décors

  • pignons de pins pour le dessus.
  • 6
    7min
    Preparation 7min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Prendre la moitié des betteraves et les couper en julienne excessivement fine. ( avec une mandoline c'est plus rapide) .

    Reserver.

    Dans le Closed lid mettre les betteraves restantes coupées en dés et le boursin et mixer cela afin d'avoir un mélange homogène et la crème . ( le temps de mixage sera en fonction de la taille de vos dés de betterave) .  Vitesse 5. 

    Pour finir, dresser joliment une couche de betteraves en julienne, de la mousse au boursin et pour finir une nouvelle couche de betterave. Pour la photo mes verrines étaient miniscules. Si vous en avez des plus grandes, n'hésitez pas à faire plusieurs couches successives. 

    Pour fini, chauffer des pignons de pins dans une poelle afin de les faire légèrement rotir ( ou dans votre four , à votre convenance) et versez en sur le dessus de chacune de vos verrines. 

    On peut rajouter des chips de betteraves pour accompagner le tout. 

    Reserver le tout au frais pour au moins 1h 

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Astuce

Prévoir des verrines assez grandes et dans ces cas là, double les portions.  Les verrines peuvent être faites la veille et mise au réfrigérateur, seule chose à rajouter au dernier moment, les pignons de pins. 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je les ai faite pour un

    Soumis par nanou4502 le 6. août 2014 - 14:39.

    Je les ai faite pour un apéritif dinatoire. Eles n'ont pas remportées un franc succès. Pourtant je les ai trouvées délicieuses ! Mes invitésne devaient pas trop aimer la betteraves ! tmrc_emoticons.;-) 

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  • très bonne  

    Soumis par meule le 14. juin 2014 - 11:58.

    très bonne

     

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  • Très facile et super bon en

    Soumis par asal le 27. janvier 2014 - 09:42.

    tmrc_emoticons.;) Très facile et super bon en verrine pour l'apéro, j'ai mis que le mélange mixé dans des petites verrines....ils ont tous trouvé ça bon. des recettes facile, rapide et bonne....j'adore!!!!!

    SoGentle stir setting

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  • facile à faire et super bon 

    Soumis par natou42 le 6. janvier 2014 - 11:26.

    facile à faire et super bon 

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