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4
Ingrédients
4 portion/s
VERRINE D'AVOCAT AU SAUMON FUME
- 2 avocat
- 1 citrons jaunes non traités
- 1 échalote
- 400 gramme fromage frais, ou chèvre frais
- 4 tranche saumon fumé, ou truite fumée
- 1 bouquet ciboulette fraîche
- 1 pincée poivre de Sichuan
- 1 pincée piment d'espelette
- 100 gramme crème de soja, ou crème fraiche
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6
5min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
5
La préparation de la recette
- Vous placez l'échalote hachée dans le bol, vous réglez 5 secondes vitesse 5 , vous raclez les bords avec une spatule.Vous prélevez la chair des avocats et vous la mettez dans le bol, et vous ajoutez le jus du demi citron. Vous réglez 5 secondes vitesse5 et vous réservez dans un récipient au frais.
Vous rincez le bol, vous mettez dedans le fromage la ciboulette hachée, , les poivres, et la crème vous réglez 5 secondes vitesse 4.
Vous réservez au frais.
Au moment de servir, mettre au fond d'un joli verre, la purée d'avocat puis le mélange fromager et enfin des lamelles de saumon fumé enroulées sur elles mêmes et quelque gouttes de citron.
Vous déguster frais
10
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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11
Astuce
Si vous le préparez dans des tout petits verres cela peut être déguster à l'apéritif.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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