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Verrine concombre à la menthe - mousse de thon


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Ingrédients

8 portion/s

Concombre à la menthe

  • 1 concombre
  • 1 c. à soupe crème fraîche
  • 1 c. à soupe de fromage blanc 20% m.g.
  • sel - poivre
  • Menthe fraiche ou surgelée

Mousse de thon

  • 1 de thon en boîte au naturel
  • 1 échalote
  • 1/4 d'oignon
  • 2 c. à soupe de fromage blanc 20% m.g.
  • 1 c. à soupe de crème fraiche
  • 2 c. à café rases d'huile d'olive
  • à discrétion ciboulette, persil, herbe de provence
  • sel, poivre.

  • 2 tomates cerises, (coupées en rondelles)
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Concombre à la menthe
  1. Epluchez et evider le concombre. Le couper en tout petits morceaux. ( si la préparation est effectuée + de 3 heure à l'avance, laisser dégorger le concombre 20 minutes)


    Mélangé avec le autres ingrédients. ( étape non effectuée au thermomix, afin d'éviter au concombre de renfre de l'eau - Néanmoins je pense que le mélange peut être effectué Vit 1 - Fonction sens inverse).


     


     

  2. Mousse de thon
  3. Mixer l'échalotte, l'oignon, le persil et la ciboulette 8 secondes  vitesse 5. Ajouter le reste des ingrédients et mixer 10 secondes vitesse 6 .


     

  4. Verrines
  5. Remplisser les verrines  au 3/4 de la préparation au concombre, puis ajouter une couche de mousse de thon.


    Décorer avec une rondelle de tomate cerise.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette bien fraiche pour un apéritif...

    Soumis par chantkry le 20. juillet 2019 - 17:08.

    Très bonne recette bien fraiche pour un apéritif d'été

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  • Très bonne recette! Super

    Soumis par Léa25 le 6. août 2016 - 11:42.

    Très bonne recette! Super pour l'été!

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  • j'ai vrmt aimé; mon mari

    Soumis par dinafab le 5. novembre 2015 - 20:48.

    j'ai vrmt aimé; mon mari aussi 

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  • mon mari n'aimant pas le

    Soumis par patou3381 le 31. août 2015 - 18:45.

    mon mari n'aimant pas le concombre,je n'est fait que la mousse au thon qui etait super et j'ai accompagnée d'une gelée de tomate

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  • Parfait ! Excellente recette

    Soumis par Pounette123 le 25. août 2015 - 09:14.

    Parfait ! Excellente recette Merci  tmrc_emoticons.)

    5/5

    A refaire !!

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  • J'ai des cornichons au jardin

    Soumis par christidup le 2. juillet 2015 - 19:28.

    J'ai des cornichons au jardin que j'ai laissé grossir en concombre. Puis-je les utiliser. Je ne sais pas comment les faire dégorger. Pouvez-vous m'aider

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  • (No subject)

    Soumis par boulette45310 le 12. avril 2013 - 21:59.

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  • un vrai delice!!!! a refaire

    Soumis par mag848 le 2. juillet 2012 - 20:29.

    un vrai delice!!!! a refaire tres vite!!!! mes invites ont adores!!!!

    minimag84

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  • un vrai delice!!!! a refaire

    Soumis par mag848 le 2. juillet 2012 - 20:29.

    un vrai delice!!!! a refaire tres vite!!!! mes invites ont adores!!!!

    minimag84

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  • un vrai delice!!!! a refaire

    Soumis par mag848 le 2. juillet 2012 - 20:29.

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    minimag84

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  • un vrai delice!!!! a refaire

    Soumis par mag848 le 2. juillet 2012 - 20:29.

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    minimag84

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  • un vrai delice!!!! a refaire

    Soumis par mag848 le 2. juillet 2012 - 20:29.

    un vrai delice!!!! a refaire tres vite!!!! mes invites ont adores!!!!

    minimag84

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  • Une boite de thon de 185 g

    Soumis par Capitaine le 7. mars 2012 - 20:22.

    Une boite de thon de 185 g soit 130 g egouttée


    cdt

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  • bonjour une boite de thon de

    Soumis par lili42 le 5. mars 2012 - 15:24.

    bonjour une boite de thon de quel poids merci

    LILI 42

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