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1 VELOUTE DE LEGUMES

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VELOUTE DE LEGUMES

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

VELOUTE DE LEGUMES

  • 300 g de pommes de terres coupées en morceaux
  • 1 tomate coupée en deux
  • 80 g d'oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g de légumes variés ( carotte, navet, poireaux par ex...)
  • 2 brins de persils frais
  • 1/2 cuil.à café de sel, ajuster en fonction des goûts
  • 1/4 de cuil. à café de poivre, à ajuster en fonction du goût
  • 600 g d'eau, à ajuster selon la texture désirée
  • 20 g de beurre ou d'huile d'olive
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  • 6
    50min
    Preparation 35min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    PREPARATION
  1. 1. Mettre les pommes de terre, la tomate, l'oigon, la gousse d'ail, les légumes, le persil frais, le sel, le poivre et l'eau dans le bol, et cuire 25min/1000C/vitesse1.

    2. Ajouter le beurre et mixer 1min/vitesse5-10, en augmentant progressivement la vitesse. Servir chaud
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • j ai respecte le poids des legumes et l eau pour...

    Soumis par isabelle3166 le 27. novembre 2017 - 20:11.

    j ai respecte le poids des legumes et l eau pour ma part :courge carotte pomme de terre celeri tomate et le reste a ete suivi a la lettre quantite suffisante et oui c est sans doute a 100 ° enfin moi c est ce que j ai fais bref on s est regale merci pour le partage direction mes favoris

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  • Bonjour, 1000C ? çà veut dire quoi,...

    Soumis par tigry le 14. avril 2017 - 08:40.

    Bonjour, 1000C ? çà veut dire quoi, sont-ce les degrés de température, je crois que cela n'est pas possible, peut-être avez vous voulu écrire 100° ?

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