Variante de Muffins au saumon fumé et aux courgettes par laphiloche. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Variante de Muffins au saumon fumé et aux courgettes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

7 portion/s

2 tranches de saumon fumé
150 gr de farine
3 œufs
80g de vrai jus de citron
20g d’huile
50 gr de fromage râpé
1 sachet levure chimique
ciboulette
1 COURGETTE
3 échalottes

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6
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Mise-en-bouche Buffets Vacances Pique-niques Cuire au four

La préparation de la recette

Préparation avec le thermomix:

Préchauffer le four à 180°C.
Mettre dans le bol les oeufs, le citron, l’huile puis la farine et la levure. Mélanger 15sec/Vit4. Racler les bords.
Couper le saumon en petits morceaux, ajouter le fromage, la ciboulette puis mélanger 15s/Vit4/"Sens de rotation" .
Eplucher et coupé en petits dés la courgette et les échalottes
Faire revenir les courgettes et les échalottes et les placer dans les moules à muffins
Verser la pâte dans les moules à muffins (beurré si ceux ci ne sont pas en silicone). Cuire 20 à 25 min au four. Laisser refroidir avant de démouler.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

En apéro avec un blanc bien frais (ex: pinot gris)

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."