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truite au roquefort


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Ingrédients

6 personne/s

  • 3 belles truite
  • 3 g rosse pomme de terre
  • 2 grosses echalottes
  • 200 g de roquefort
  • 25 cl de créme fraiche
  • 15 g de beurre
  • Sel,poivre
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Epluchez et detaillez les echalottes en rondelles,mettre le beurre dans le Closed lid avec les echalottes faire sué les echalottes environs 3mn,Vit3 a 90° ensuite reservez.

     Epluchez les pommes de terre , detaillez les en morceaux egal d'environs2 cm puis les mettres dans le panier.Mettre 1l d'eau dans leClosed lid avec un bouquet garnis.Mettre le panier dans le Closed lid puis deposer le Varoma sur le Closed lid.

    Levez les filets des truites, coupez les filets en morceaux de 2 ou 3 cm puis les deposer  (avec une pincé de sel et de poivre sur les morceaux de truite) dans le varoma sur du papier sulfuriser  fermé comme une papillote.

    Mettre en postion Varoma,Vit 1 pendant 20 mn

    Prendre un recipient , y mettre les echalottes et la créme fraiche , melangez salé et poivré.Prendre un plat qui vas au four ( ou des ramequins ) y deposer les morceaux de truites avec les pomme de terre verser le melange créme fraiche,echalotte sur les truites.prendre le roquefort  puis emmietez le sur le plat, passez au four et faite gratiné environs 10 mn. bonne appetit.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent ...

    Soumis par Sonath le 29. janvier 2017 - 20:53.

    Excellent

    Parfaitement délicieux Wink

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  • Delicieux.j ai mis un peu

    Soumis par fauve54 le 26. octobre 2015 - 21:25.

    Delicieux.j ai mis un peu moins de roquefort que mentionné tres bon . Merci

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  • Je n'aurais pas parié sur ce

    Soumis par jemesme le 12. août 2015 - 19:50.

    Je n'aurais pas parié sur ce mélange de saveurs et c'était tout simplement très bon. Merci pour cette découverte. 

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  • Recette délicieuse. A faire

    Soumis par prunelle51100 le 9. septembre 2014 - 10:35.

    Recette délicieuse. A faire et à refaire sans hésiter. Merci pour le partage.

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  • c est du pur bonheur rien a

    Soumis par richard41 le 27. juillet 2014 - 13:08.

    c est du pur bonheur rien a ajouter c est un regal

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  • Un régal...recette a

    Soumis par ficelle71240 le 27. avril 2014 - 17:41.

    Un régal...recette a conserver....j ai rajouter dans le varoma du fenouil....on a tout mangé 

    J ai laissé les truites entièresentières 

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  • excellente recette !  faite

    Soumis par Aline.85 le 8. avril 2014 - 16:59.

    excellente recette ! 

    faite hier soir avec des truites entières et du tartare à la place du roquefort

    petits et grands nous nous sommes régalés !!!

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  • Très bonne recette. J'ai

    Soumis par arlette31 le 10. novembre 2013 - 11:10.

    Très bonne recette. J'ai laissé les truites entières. Je n'ai pas suffisamment de roquefort (50 gr). Ca mérite un peu plus, je la referai.

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  • j'ai fais votre recette hier

    Soumis par Yendi le 25. mai 2013 - 10:39.

    j'ai fais votre recette hier soir avec des truites fraîchemanet péché

    divenement bon

    merci

     

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  • Bonjour, J'ai fait votre

    Soumis par laure45 le 4. mai 2012 - 16:01.

    Bonjour,

    J'ai fait votre recette ce midi, et franchement c'est une tuerie, même ma fille de 5 ans qui ne veut jamais manger de "poissons" a fini son assiette à une vitesse. Encore un gand merci et je conserve votre recette car elle est franchement délicieuse. Moi, j'ai mis mes 3 truites entières dans le varoma en papillotte en laissant un peu plus longtemps... mais divinement bon....

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  • Ne pas trop salé car le

    Soumis par eric51420 le 7. janvier 2011 - 10:14.

    Ne pas trop salé car le roquefort est déja pas mal salé.Cooking 1

    Eric51420

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