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Terrine de poulet aux épinards


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Ingrédients

6 personne/s

  • 600 g de blancs de poulet
  • 100 g de feuilles d'épinards
  • 3 Echalotes
  • 1 g ros bouquet de persil plat
  • 3 gousses d'ail
  • 5 oeufs entiers
  • 30 cl de creme fraiche epaisse
  • 1/2 cuil a c de muscade
  • 1 cuil a s d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Laver et secher les feuilles d'épinards les faire blanchir 1 minute dans l'eau bouillante salée les rafraichir les egoutter a plat sur du papier absorbant

    Recouvrer les parois d'une terrine de papier sulfurisé puis chemiser de feuilles d'épinards en garder un petit peu

    Mettre les herbes dans le bol 5 sec vit 6 reserver

    Préchauffer le four 180C th 6

    nettoyer le bol mettre l'ail et l'ehalote mixer 5 sec vit 5 ajouter l'huile 3 min 100C vit 1 a la sonnerie ajouter le poulet en morceaux les oeufs la creme la muscade  le sel et le poivre  mixer 15 sec  vit 6 la preparation doit etre homogène

    Remplir la terrine avec la moitié de la preparation recouvrer des herbes puis du reste de poulet et recouvrer des feuilles d'épinards reserver

    Poser une feuille de papier sulfurisée et placer la terrine dens un grand plat creux rempli d'eau Enfourner pour 1 h Sortir la terrine du four et de la terrine  laisser tiédir avant de deguster

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • auriez vous une photo ?  

    Soumis par sebelo le 4. novembre 2011 - 14:40.

    auriez vous une photo ?

     

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