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Terrine de Lentilles au Saumon Fumé


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Ingrédients

10 personne/s

Pour la Terrine

  • 200 g lentilles vertes berry
  • 6 oeufs de caille
  • 8 tomates cerises
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
  • 500 ml de gelée
  • sel , poivre
  • ciboulette frais
  • 200 g de saumon fumé en dés

Cuisson Des Lentilles

  • 1 oignon coupé en 2
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 gousse d'ail dégermée
  • 4 brins de thym frais
  • 4 clous de girofle
  • 1 ,5 litre d'eau
  • poivre
  • 6
    1h 0min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. * Faire cuire les Lentilles .

    * Mettre les lentilles dans le panier  rincer les a l'eau froid 

    * Dans le  bolClosed lid 

    * Mettre l'eau , le poivre ,   puis le panier avec les lentilles.

    * Mettre avec l'oignon coupé en 2  piquer des clous de girofle , thym , laurier , la gousse d'ail .

    *Cuire 40 mn /100° / vit 2.

    A la sonnerie  enlever le panier et laisser refroidir .

    *  Cuire les oeufs de caille durs .

    * Les couper en deux ainsi que les tomates.

    * Préparer la gelée.

    Montage de la  Terrine .

    *Dans un moule à cake avec du film.

    * Couler un fond de gelée.

    * Disposer de la ciboulette , les oeufs de cailes en deux et les tomates cerises en deux .

    * Laisser figer  un peu dans le congèle.

    * Dans un saladier mettre les lentilles , le vinaigre et  du sel .

    * Mélanger .

    * Verser une couche de lentilles assaissonnées au xéres .

    * Disposer les dés de saumon fumé.

    * Le reste d'oeufs et tomates .

    * Finir par les lentilles .

    * Tasser et couler le reste de gelée .

    Réserver une nuit au frigo .

    * Démouler et server avec de la salade .

    * Accompagner d'une sauce vinaigrette bien relevée.

    *Bon appétit

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

A la place du Saumon  fumé , vous pouvez mettre du janbon fumé en dés .


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • :)superbe, mis dans mes

    Soumis par macaron13 le 16. septembre 2016 - 22:49.

    tmrc_emoticons.)superbe, mis dans mes favoris.

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  • Ce sera lentilles vertes du

    Soumis par Tiphaine46 le 16. septembre 2016 - 20:41.

    tmrc_emoticons.;)

    Ce sera lentilles vertes du Puy-en-Velay.

     @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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