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Terrine de Chèvre


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Ingrédients

1 portion/s

  • 200g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy)
  • 75g de fromage blanc
  • 5cl de crème liquide
  • 1 c à c d'Agar Agar ou 6g de feuilles de gélatine
  • 3 cl d'huile d'olive
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 1 pincée de piment
  • Sel poivre
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La préparation de la recette

    1. Si vous avez pris de feuilles de gélatine les réhydrater dans un petit bol d'eau froide. (dans ce cas ne pas mettre d'Agar-agar)
    2. Dans le bol du thermomix, mettre la crème et l'Agar-Agar puis faire chauffer 3min30/80°C/Vit1. Si vous n'avez pas d'agar-agar essorer vos feuilles de gélatine puis les incorporer quand la crème est chaude puis mixer 8sec/vit5
    3. Laver, sécher et ciseler la ciboulette.
    4. Ajouter le fromage de chèvre, le fromage blanc, l'huile d'olive, la ciboulette, le sel, le poivre et le piment puis mélanger 20sec/Vit4.
    5. Tapisser un moule à cake de film alimentaire, j'ai utilisé mon Ultra pro de tupperware, y verser la préparation, lisser, recouvrir de film.
    6. Réserver au frais 3 heures.
    7. Démouler la terrine, parsemer le reste de ciboulette.
    8. Servir avec des tartines de pain de mie grillé ou croutons, cela vous fera une délicieuse tartinade.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

//cuisiner-passion.over-blog.com/2015/07/terrine-de-chevre.html


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J'espère que cela vous plaira

    Soumis par cuisinerpassion le 14. août 2015 - 16:52.

    J'espère que cela vous plaira vous me direz tmrc_emoticons.;)

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  • Je cherche justement une

    Soumis par beacmoi10 le 30. juillet 2015 - 22:48.

    Je cherche justement une recette pratiquement identique , je suis allée à Courtepaille fin juin et en entrée il y avait une petite terrine au chèvre frais qui ressemble beaucoup à la votre et c'était trop bon , il y avait juste sur le dessus des tomates confites donc je testerai la prochaine fois que j aurai du monde en me servant des empilo déco de Tup et mettant au fond un lit de tomates confites ........à suivre.......Merci pour cette recette....

     

     

    Bon de commande signé le 11 avril , SMS de confirmation le 23 Avril , livraison le  22 juin ...pile poil dans les temps !!!!!!

    Beacmoi10

     

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