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1 Tarte aux concombres et poivrons rouges sur caviar de champignon

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Tarte aux concombres et poivrons rouges sur caviar de champignon

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Ingrédients

  • Pâte brisée thermomix
  • 1 concombre
  • un poivron rouge
  • 20 cl de crème fraiche épaisse
  • 100 g de champignons frais
  • 1 échalotte
  • 4 oeufs
  • 1/2 l de lait, demi-écrémé
  • 50 g de gruyère râpé
  • 30 g de beurre
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      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Laver le concombre et le poivron.
    Eplucher le concombre et le couper en rondelles pas trop fines.
    Couper le poivron en lanières.
    Cuire dans le varoma le concombre et le poivron 20 mn.
    A la fin de la cuisson, mettre à égoutter.
    Mixer l'échalotte, ajouter le beurre, cuire 2 mn à 80° Vit.2.
    Laver les champignons, les couper, les mixer finement.
    Ajouter la crème fraiche, le sel, le poivre et cuire 10 mn à 100° Vit. mijotage.
    A la fin de la cuisson, réserver dans un saladier.
    Mélanger le lait et les oeufs dans le bol.
    Etaler la pâte dans une tourtière, mettre le caviar de champignons, au dessus les rondelles de concombres et le poivron. Verser dessus le mélange oeufs et lait, parsemer de gruyère.
    Cuire au four Th. 6.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bof

    Soumis par celine1212 le 16. septembre 2011 - 23:16.

    j'ai fais la recette à la lettre, et vraiment je n'ai pas trouvé ce plat extraordinaire.

    je rajouterai aussi qu'1/2 litre de lait + 4 oeufs, cela fait trop pour un moule à tarte, j'ai du mettre dans un autre avec d'autres légumes.

    sinon, pour le temps, j'ai mis 45 mn

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  • Très bonne recette ! Surtout

    Soumis par fanny612 le 22. mars 2011 - 21:06.

    Très bonne recette ! Surtout bien saler. je ne mettrai que 3 oeufs et 40cl de lait car j'en ai eu trop.

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  • Tarte aux concombres et poivrons rouges sur caviar de champi

    Soumis par poussinnette le 13. février 2010 - 14:16.

    combien de temps au four ?

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