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Tartare de céleri rave


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Ingrédients

6 personne/s

Salade légère de céleri rave

  • 1/2 céleri-rave, épluché et coupé en morceaux
  • 2 cébettes, petit oignon vert
  • 200 g fromage blanc nature, ou faisselle
  • 2 c. à soupe moutarde
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 3 c. à soupe vinaigre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Garder la pointe des tiges des cébettes pour la déco.
    Mettre les cébettes coupées en tronçons dans le bol puis fromage blanc, moutarde, huile, vinaigre et saler, poivrer.
    Mixer 5sec/ V5.
    Ajouter le céleri coupé en morceaux et mixer 6 sec/ V5.
    Si vous le préférez coupé plus fin, relancer l'étape de mixage.
    Dresser à la façon d'un tartare à l'aide d'un emporte pièce en pressant légèrement et décorer avec les pointes de cébette.
    Ou présenter dans un saladier.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Personnellement, j'aime bien ajouter une pincée de cumin et/ou un peu de piment d'espelette.
Le céleri demande à être relevé mais vous pouvez ajuster la quantité de moutarde et vinaigre en fonction de vos goûts.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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