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Soupe A L'Oignon


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Ingrédients

  • 2 à 3 oignons moyens, 1 cs bombée de farine, 2 cs de graisse de canard ou de beurre, 1 l d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 80 g de gruyère, 4 à 6 tranches de pain rassis, sel et poivre
  • 6
    45min
    Preparation 45min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre le gruyère coupé en morceaux dans le bol et mixer 6 sec, vitesse 7. Réserver. Mettre la matière grasse dans le bol et régler 1 mn/90°/vitesse 1. Couper en deux les oignons épluchés, les mettre dans le bol et mixer 5 sec, vitesse 8. Cuire 3 mn/100°/vitesse 1. Ajouter la farine et mixer 10 sec, vitesse 4. Ajouter l'eau et le cube de bouillon émietté et régler 25 mn/100°/vitesse 1. Préchauffer le four en mode grill. Disposer des tranches de pain rassis dans une terrine. A l'arrêt de la minuterie, filtrer la préparation ou pas selon préférence et la verser sur le pain. Saupoudrer de fromage râpé et faire griller sous le grill qques mn en surveillant la coloration Servir bien chaud
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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