SAMOUSSAS SAUMON KIRI & POMMES DE TERRES par veronica69. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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SAMOUSSAS SAUMON KIRI & POMMES DE TERRES

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Ingrédients

16 morceau/x

LA FARCE

1 oignons
8 portions de Vache qui Rit
6 tranches de saumon en tranche
30 gramme de vin blanc
10 gramme d'huile d'olive
10 gramme de crème fraiche épaisse 30% de MG
1 pincée aneth

LA PUREE DE POMMES DE TERRES

300 gramme de pommes de terres coupées en petits cube
150 gramme de lait

MISE EN FORME

1 paquet de feuille de brick
1 jaunes d'oeufs

Ajouter à la liste de courses

6

1h 5min

Preparation 40min

Temps de cuisson
7

Moyen

Preparation
8

La recette est créée pour
TM 5

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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Fêtes Buffets Anniversaires Barbecues Entrée Accompagnement Frire

La préparation de la recette

PREPARATION DE LA PUREE DE POMMES DE TERRES

Inserer le fouet dans le bol & verser dans le les pommes de terres préalablement lavées. Verser ensuite le lait & cuire 15mn/95°C/V1 puis 20 sec/V3. Reserver la purée dans un saladier.

PREPARATION DE LA FARCE

Dans le , mettre l'oignon coupé en 4. Emincez 5sec/V5. Racler les bords et ajouter le saumon, le fromage, le vin blanc, l'huile d'olive & la crème fraiche puis programmer 4mn//100°C/V1. A la fin, mélanger votre préparation à la purée de pommes de terres & laisser refroidir 20mn.

LE PLIAGE

Proceder au pliage en ajoutant 1 cuillère et demi de farce pour chaque portion (voir l'image explicatif). Dorer les samoussas de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau. Proceder à la cuisson des samoussas à la poêle; faire dorer 3 minutes de chaque côté.

Servir chaud.

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Gobelet doseur
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Astuce

Vous pouvez mettre d'autres fromages tels que du ; Kiri, Boursin ...

8 portions de fromage "vache qui rit" = 120g

A servir en apéritif ou accompagné d'une salade.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."