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salade vitaminée : carotte, radis noir et pomme granny


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Ingrédients

4 personne/s

Il vous faut :

  • 2 carottes moyennes, (environ 200 g)
  • 1/2 Radis noir, (environ 100 g)
  • 1 pomme granny smith ou autre pomme acidulée, (environ 100 g)
  • 1 à 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 à 3 c. à soupe d'huile
  • 1 c. à soupe rase de sucre en poudre
  • sel, poivre
  • 2 brins de ciboulette, coupée en morceaux
  • graines de sésame, (facultatif)
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Eplucher et couper en gros morceaux les carottes, le radis et la pomme.

    Dans le bol, mettre tous les éléments sauf les graines de sésame.

     

    Fermer le bol, introduire la spatule par l'orifice, programmer 5s à 6s vit 5. Démarrer le thermomix et racler les bords avec la spatule pendant qu'il fonctionne pour obtenir un mélange homogène.

    Rectifier l'assaisonnement si besoin (rajouter dans ce cas ce qui manque et faire tourner à la même vitesse le thermomix MAIS avec la fonction inverse Counter-clockwise operation pour ne pas obtenir de la bouillie !).

     

    Disposer dans un petit saladier ou dans des bols individuels et parsemer éventuellement de graines de sésame avant de servir.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Cette recette est inspirée d'une recette japonaise mais dans laquelle il n'y a pas de pomme. L'assaisonnement est à adapter suivant les goûts !

 

Si je n'ai pas de pomme granny smith, je la remplace par une pomme acidulée, par exemple belle de boskoop... ou autre (je ne connais pas la variété de celle qui est sur la photo, mais elle est acidulée et ça convient très bien).

 

Si la salade est sèche (en fin de saison pour les carottes), on peut ajouter un petit peu de jus d'orange. 

 

Enfin, il est tout à fait possible de supprimer le sel de cette recette, le piquant du radis masque son absence !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • verena écrit:...

    Soumis par equinorev le 14. novembre 2017 - 14:43.

    verena écrit:
    Je m'apprête à réalisé ta salade mais je me souviens que j'étais moyennement conquise car je l'ai trouvé trop sec à voir si je l'a retente une seconde fois avec du jus d'orange .


    Bonjour Verana,

    En général, ce n'est pas sec du tout... sauf peut-être avec certaines variétés de carottes, ou si elles sont un peu vieilles (en fin de saison par exemple)

    bonne recette !

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  • Je m'apprête à réalisé ta salade mais je me...

    Soumis par verena le 10. novembre 2017 - 15:56.

    Je m'apprête à réalisé ta salade mais je me souviens que j'étais moyennement conquise car je l'ai trouvé trop sec à voir si je l'a retente une seconde fois avec du jus d'orange .

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  • Excellente recette. Merci

    Soumis par Cathou5169 le 7. novembre 2017 - 20:06.

    Excellente recette. Merci

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  • Tregraves bonne recette suivie agrave la lettre...

    Soumis par Johanne13 le 18. mai 2017 - 22:08.

    Très bonne recette, suivie à la lettre après avoir lu les commentaires
    Je confirme la pomme donne un petit goût acidulé et atténue un peu le radis noir
    On adore !!

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  • Merci pour les eacutetoiles ...

    Soumis par equinorev le 3. mai 2017 - 19:43.

    Merci pour les étoiles Smile

    Par contre, je vous assure que la pomme ne gâche rien, au contraire !

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  • Très bonne recette!!! (faite sans les...

    Soumis par NoNo 974 le 2. avril 2017 - 20:38.

    Très bonne recette!!! (faite sans les pommes par contre)

    Closed lid

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  • Très bon et très facile à...

    Soumis par emilie05 le 20. mars 2017 - 18:48.

    Très bon et très facile à faire merci !!!

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  • Contente que la recette ait plu et merci pour les...

    Soumis par equinorev le 9. novembre 2016 - 15:14.

    Contente que la recette ait plu et merci pour les p'tites étoiles Love

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  • Super...

    Soumis par Manouchka38 le 9. novembre 2016 - 14:03.

    Super

    Découverte du radis noir. Salade très fraiche. Je l'ai accompagné le lendemain avec des cubes de betteraves rouges cuites, impec. Merci

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  • timeo63 écrit:...

    Soumis par equinorev le 2. novembre 2016 - 07:58.

    timeo63 écrit:

    bonne recette mais mauvaise odeur :O

    On a essayé cette recette samedi soir pour accompagner un barbecue.

    en effet tres facile a faire, on a mis le tout dans un tup fermé pour l'emmener le soir au barbecue.

    En ouvrant le soir, malheureusement (et cela nous a tous un peu degoutétmrc_emoticons.;), le radis noir donnait une tres forte mauvaise odeur a la salade.

    Nous l'avons gouté tout de meme et en effet c'est pas mauvais mais il n'aurait pas fallu la fermer je pense.



    Je n'ai jamais rencontré ce problème !

    L'odeur est peut-être due au mode de conservation ? Quand il m'en reste (ce qui est très rare), je le met dans un ramequin avec un couvercle plastique et surtout au frigo !

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  • bonne recette mais mauvaise

    Soumis par timeo63 le 25. juillet 2016 - 18:09.

    bonne recette mais mauvaise odeur  :O

    On a essayé cette recette samedi soir pour accompagner un barbecue.

    en effet tres facile a faire, on a mis le tout dans un tup fermé pour l'emmener le soir au barbecue.

    En ouvrant le soir, malheureusement (et cela nous a tous un peu degouté), le radis noir donnait une tres forte mauvaise odeur a la salade.

    Nous l'avons gouté tout de meme et en effet c'est pas mauvais mais il n'aurait pas fallu la fermer je pense.

     

     

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  • Rapide et très frais, j'ai

    Soumis par maga84p le 6. juillet 2016 - 11:09.

    Rapide et très frais, j'ai mis du vinaigre pulpe de mangue c'était délicieux, merci ,

    Mag Dough mode

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  • Très bon

    Soumis par lefrapper le 23. juin 2016 - 20:44.

    Très bon tmrc_emoticons.p

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  • Bon...ça change

    Soumis par flolou83 le 3. avril 2016 - 20:06.

    Bon...ça change

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  • J'ai suivi la recette à la

    Soumis par stef64122 le 1. avril 2016 - 19:20.

    J'ai suivi la recette à la lettre assaisonnement parfait c'est vraiment très très bon et d'une facilité déconcertante merci pour cette recette 

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  • Une super recette rapide,  je

    Soumis par Cicci7680 le 28. mars 2016 - 14:10.

    Une super recette rapide,  je la mets en verrines à l'apero effet grand chef garanti.  Merci

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  • Merci  toutes les deux pour

    Soumis par equinorev le 25. mars 2016 - 19:45.

    Merci  toutes les deux pour les étoiles et le p'tit coeur!  Love

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  • Une recette toute simple,

    Soumis par claude2 le 24. mars 2016 - 23:04.

    Une recette toute simple, rapide, originale et délicieuse Love.....

    Un grand merci pour ce partage.... Accompagné d'un petit coeur.....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne salade!

    Soumis par cafacoma le 17. mars 2016 - 21:25.

    Très bonne salade!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci à vous toutes pour les

    Soumis par equinorev le 16. mars 2016 - 20:41.

    Merci à vous toutes pour les étoiles !

    Petite astuce : quand il me reste un tronçon de radis noir, je l'utilise en l'ajoutant à ma soupe de légumes ! Et voilà une bonne façon de relever une soupe un peu banale !

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  • Cette semaine, dans mon

    Soumis par peg44 le 16. mars 2016 - 17:57.

    Cette semaine, dans mon panier bio, il y avait des carottes, des radis noirs et des pommes acides ! Donc forcément....

     

    Mélange intéressant, light en réduidant la quantité d'huile.

    Je referai sans hésiter.

    Peggy

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  • J'ai testé cette recette au

    Soumis par solmar le 16. mars 2016 - 08:44.

    J'ai testé cette recette au moment du concours, et comme il me reste du radis noir, je vais en refaire... Je n'avais , moi non plus, jamais mangé de radis noir.... C'est très bon , ça donne du peps a la salade.... 

    Corinne Dough mode

    Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

     
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  • marjeanat a écrit : Tres bon

    Soumis par equinorev le 16. mars 2016 - 00:10.

    marjeanat

    Tres bon ....j'ai mangé du radis noir ! Big Smile

    Comme quoi, tout peut arriver ! Big Smile

     

    Dough mode Véro Gentle stir setting

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  • Tres bon ....j'ai mangé du

    Soumis par marjeanat le 15. mars 2016 - 22:32.

    Tres bon ....j'ai mangé du radis noir ! Big Smile

    Patricia

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  • equinorev a écrit : Merci

    Soumis par lamouette39 le 11. mars 2016 - 22:01.

    equinorev

    Merci pour toutes vos étoiles et pour vos votes au concours "du bol à l'assiette"  Love

    bravo !! 

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour toutes vos étoiles

    Soumis par equinorev le 11. mars 2016 - 19:44.

    Merci pour toutes vos étoiles et pour vos votes au concours "du bol à l'assiette"  Love

    Dough mode Véro Gentle stir setting

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette trés fraîche....A

    Soumis par zzaZZA le 6. mars 2016 - 16:52.

    Recette trés fraîche....A refaire.  tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je viens de la préparer et de

    Soumis par Véronique88 le 1. mars 2016 - 12:18.

    Je viens de la préparer et de la goûter, cette salade est vraiment très très bonne!

    Vero Gentle stir setting

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  • j'ai testé c'est excellent 5

    Soumis par houffe le 10. février 2016 - 19:25.

    j'ai testé c'est excellent

    5 étoiles Love

    commandé le 21 janvier 2015Gentle stir setting

    reçu  le 31 mars 2015 Closed lid

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  • Ajouter le jus d'une orange

    Soumis par Albane6 le 10. février 2016 - 19:07.

    Big Smile

    Ajouter le jus d'une orange et pas besoin d´huile d'olive et c'est parfait 

    Albane6

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  • bravo

    Soumis par momixtm21 le 10. février 2016 - 17:25.

    bravo

    Gentle stir setting THERMOMIX MA RECREATION INVENTIVEClosed lid

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  • Je vote car j'ai déjà fait

    Soumis par valeriedu17 le 8. février 2016 - 18:03.

    Je vote car j'ai déjà fait cette recette et je l'ai trouvé très bonne !!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • À voté , trop bon !

    Soumis par lamouette39 le 8. février 2016 - 13:52.

    À voté , trop bon !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • lamouette39 a écrit

    Soumis par equinorev le 1. février 2016 - 21:08.

    lamouette39

    excellent !

    Merci  tmrc_emoticons.)

     

    Dough mode Véro Gentle stir setting

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent !

    Soumis par lamouette39 le 1. février 2016 - 20:53.

    excellent !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci! super bon, frais ,

    Soumis par valy74 le 27. janvier 2016 - 15:47.

    Merci! super bon, frais , léger et plein de vitamines pour l'hiver! J'ai adoré !  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est un peu ce qui m'est

    Soumis par equinorev le 29. novembre 2015 - 20:55.

    C'est un peu ce qui m'est arrivé le jour où j'ai improvisé cette recette... Je n'utilisais pas le radis noir auparavant !

    Dough mode Véro Gentle stir setting

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  • Belle surprise ! Je me suis

    Soumis par Marinda le 15. novembre 2015 - 10:37.

    Belle surprise !

    Je me suis retrouvée par erreur avec un radis noir dans mes courses que j'ai décidé d'employer dans cette recette et ça a été une belle surprise de saveurs. Merci !

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  • Merci pour les p'tites

    Soumis par equinorev le 3. juin 2015 - 20:32.

    Merci pour les p'tites étoiles  Love

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  •  des crudités excellentes ,

    Soumis par filbackh le 7. avril 2015 - 14:23.

    tmrc_emoticons.;)  des crudités excellentes , c'est devenu un classique à la maison , merci pour ce partage 

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  • Merci pour vos commentaires

    Soumis par equinorev le 9. février 2015 - 13:21.

    Merci pour vos commentaires élogieux !  Love

    Pour le fromage blanc, c'est une bonne idée, je n'y avais pas pensé  tmrc_emoticons.;)

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  • Très bonne recette. Une bonne

    Soumis par FELICIE37 le 8. février 2015 - 13:01.

    Très bonne recette. Une bonne façon de manger des crudités, j'ai simplement remplacé l'huile par du fromage blanc à 0 % pour en faire une entrée ligth.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent! A refaire mon

    Soumis par AGENCE D ARRAS le 8. janvier 2015 - 09:40.

    Excellent! A refaire mon garçon s'est régalé!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je viens d'acquérir un TM5 et

    Soumis par cookscrapandco le 1. décembre 2014 - 11:40.

    Je viens d'acquérir un TM5 et je découvre ce site. Je voulais utiliser le radis noir dans mon frigo et je viens de faire cette recette: je suis séduite, des ingrédients dispo dans mon placard, une recette simple, rapide et surtout un résultat au goût agréable, acidulé et croquant. je plébicite, merci à vous!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Avec cette recette petits et

    Soumis par eejclaudine le 22. novembre 2014 - 15:05.

    Avec cette recette petits et grands mangent du radis noir.  Salade vraiment bonne et très diététique. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette , j ai mis

    Soumis par KRIS4544 le 13. novembre 2014 - 13:58.

    Très bonne recette , j ai mis du miel à la place du sucre

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très très bonne recette,

    Soumis par Chlorella le 24. mars 2014 - 13:40.

    Très très bonne recette,  même pour moi qui n'aime pas trop le radis noir... merci

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne salade mais pas trop

    Soumis par Marina.S le 24. octobre 2012 - 17:17.

    Bonne salade mais pas trop sec à mon goût j'y ai ajouté plus d'huile et de vinaigre

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • equinorev a écrit : Je ne

    Soumis par Jolynoise le 20. octobre 2012 - 15:27.

    equinorev

    Je ne sais pas pourquoi le texte de la recette s'affiche ainsi, le retour à la ligne se fait au milieu des mots ! Je suis désolée, cela ne la rend pas agréable à lire. tmrc_emoticons.~

    Sinon, j'essaierai d'ajouter une photo un de ces jours...

    Ne t'inquiète pas Véronique, c'est comme ça pour toutes les recettes tmrc_emoticons.~

    Je suis entièrement d'accord avec toi, ce n'est pas joli et peu agréable à lire !

    On attend ta petite photo, en espérant qu'elle ne sera pas coupée en deux Big Smile tmrc_emoticons.;) Gentle stir setting

    JoDough mode Membre du Club desClosed lidMOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

    Momo un jourClosed lid... Momo toujoursClosed lidClosed lidClosed lid...

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  • Je ne sais pas pourquoi le

    Soumis par equinorev le 20. octobre 2012 - 15:19.

    Je ne sais pas pourquoi le texte de la recette s'affiche ainsi, le retour à la ligne se fait au milieu des mots ! Je suis désolée, cela ne la rend pas agréable à lire. tmrc_emoticons.~

    Sinon, j'essaierai d'ajouter une photo un de ces jours...

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