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Salade quinoa pommes, carottes fenouil. (sans GLO, vegan)


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Ingrédients

8 portion/s

Salade quinoa pommes, carottes fenouil.

  • 200 g quinoa, ou 250
  • 1 fenouil, ou 2
  • 2 carottes
  • 1 pomme, ou 2
  • 1 jus de citron, (facultatif)
  • vinaigre balsamique, ou de figue (facultatif)
  • huile d'olive
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La préparation de la recette

  1. Faire cuire le quinoa : mettre de l'eau dans le bol à mi hauteur, du sel et un peu d'huile et faire bouillir 7min/100°/vit1 avec le bouchon puis mettre 200 g (ou 250) de quinoa dans le panier de cuisson, le rincer et mettre le panier dans le bol puis 25min/100°/vit1.

    Egouter et réserver le quinoa dans un saladier et laisser refroidir (vous pouvez le préparer à l'avance).

    Version rapide : dans le bol (inutile de le laver), mettre le fenouil, émincer 5 secondes vit 3, réserver puis de même pour les carottes épluchées et les pommes (2 secondes). Dns le saladier, mélanger tous les ingrédients et rajouter vinaigre balsamique ou de figue ou citron et huile d'olive.

    Version longue : raper les carottes, et émincer le fenouil et les pommes en lamelle, c'est plus joli.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Merci à csanimo pour la recette de la cuisson du quinoa.

Si vous n'avez pas de fenouil, vous pouvez faire avec un concombre, une courgette, un oignon ... vous pouvez rajouter aussi des herbes : ciboulette, persil ... on peut aussi essayer avec une orange à la place de la pomme


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tres bonne salade. J'y ai rajouté de la menthe.

    Soumis par Chouquette67 le 28. avril 2018 - 20:45.

    Tres bonne salade. J'y ai rajouté de la menthe.

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  • Très bonne recette j ai rajouté un...

    Soumis par chienwallis le 9. janvier 2017 - 13:55.

    Très bonne recette j ai rajouté un 1/2 oignon de roscof ou un oignon sucre si vous n avez pas de roscof

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  • Merci pour cette recette que je testerai à...

    Soumis par miss1955 le 14. décembre 2016 - 10:44.

    Merci pour cette recette que je testerai à Noël

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  • Moi, j'ai adoré mais, à la maison,...

    Soumis par pasnaillu le 12. novembre 2016 - 13:21.

    Moi, j'ai adoré mais, à la maison, mari et fiston n'ont pas aimé...!

    Il faut avoir l'âme végétarienne comme moi pour apprécier je pense Big Smile

    Je referai, c'est sûr, quand ils ne seront pas là!

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