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Salade d’Eté Survitaminée


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Ingrédients

  • 2 carottes fanes bio 1 petit bulbe de choux rave bio épluché si nécessaire. 2 oignons nouveaux 16 fraises bio 12 crevettes roses 2 cuillères à soupe de jus de citron vert ou jaune selon le gout de chacun 3 cuillères à soupe d’huile de colza bio (pour les oméga 3) Quelques graines à parsemer : lin, courge, sésame….. Quelques tiges de ciboulette Fleur de Sel / poivre du moulin Préparation: 1-Si les carottes sont bio, il n’est pas la peine de les éplucher seulement les laver à l’eau courante et les couper en tronçons de 3 cm. Pour le choux rave, le couper en morceaux de 3 cm et couper aussi les oignons blancs. Verser le tout dans le bol. Vous réglez 10 secondes vitesse 5.Vous raclez bien les bords. 2-Vous versez les 2 cuillères de jus de citron et d’huile, vous ajoutez la pincée de fleur de sel, le poivre du moulin, la ciboulette hachée. Vous réglez 5 secondes vitesse 2. 3-Vous réservez le mélange carottes et choux jusqu’au repas au frais. Pour le montage, je me sers d’un cercle de montage et je tasse ma salade à l’intérieur. 4-Je décore avec 3 crevettes roses décortiquées, 4 fraises car les fruits sont plus digestes lorsqu’ils sont dégustés en début de repas, je parsème de graines juste torréfiées dans une poêle à sec. L’apport en vitamines de cette salade est très important surtout en vitamineC.
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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