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Salade de quinoa et céréales aux LEGUMES croquants


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Ingrédients

0 portion/s

  • 1 oignon rouge
  • 70 g carottes, Coupées en morceaux
  • 140 g courgettes, Non pelées coupées en morceaux
  • 50 g graines de quinoa
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe vinaigre balsamique
  • 1 c. à café rase grains de cumin
  • 400 g d'eau
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel
  • 100 g tomates, Coupées en des
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5s/vit5 et réseever

    Mettre la carotte et la courgette dans le bol et mixer 3s/vit 5, transvaser dans le VAROMA et réserver

    Mettre l'eau et le sel dans le bol et porter à ébullition 5mn/VAROMA/vit2

    A la sonnerie, ajouter les graines de quinoa, mettre en place le VAROMA et cuire à la vapeur 13 mn/VAROMA/sens inverse/vit2

    A la sonnerié égouter le quinoa et laisser refroidir ainsi que les légumes 

    Quand  ils sont refroidis, transvaser dans un plat de service, ajouter l'oignon haché, les dés de tomates, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, les grains de cumin, le sel et le poivre

    Mélancer à l'aide de la spatule et mettre au frais jusqu'au moment de servir

    Pour la décoration, ajouter de la menthe, de la coriandre ou du persil ciselé 

    La salade est encore meilleure le lendemain car le quinoa aura été imprégné du jus des légumes 

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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