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Salade de pâtes fraiche


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Ingrédients

4 portion/s

Salade de pâtes fraiche

  • 200 g de concombre, environs 1
  • 180 g de Mais
  • 200 g de jambon en dés
  • 2 à 3 tomates
  • 200 g de pâtes
  • sel et poivre a discrétions

Mayonnaise

  • 250 g d'huile de tournesol
  • 1 oeufs
  • 1 c. à café rase vinaigre, facultatif
  • 2 c. à café rase de moutarde, environs 10 g
  • Sel et poivre
  • 6
    40min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    Cuisson des pâtes
  1. mettre 1000g d'eau dans le bol, mettre le couvercle et le gobelet et porter a ébulition
    10 min / 100°c / vitesse 1
  2. a la fin du temps rajouter 200 g de pâtes mettre le couvercle (sans le gobelet) et cuire
    le temps indiqué sur le paquet / 100°c / Sens de rotation / vitesse 1
  3. Égoutter les pâtes.
  4. Préparation des crudités
  5. Pendant ce temps la découper le concombre et les tomates en dés.Les mettre dans un saladier.
    Ajouter le maïs et les dés de jambon.
    Ajouter ensuite les pâtes
  6. Mayonnaise
  7. Peser 250g d'huile et réserver
    Mettre dans le bol l'oeuf, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Mettre le couvercle et le gobelet doseur et emulsionner
    1 min 30 secondes / vitesse 4
    En meme temps verser doucement sur le couvercle l'huile de tournesol pour qu'elle puisse couler en filet dans le bol.

    mettre directement dans la salade ou dans un recipient a part
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

vous pouvez servir cette salade avec des sauces différentes. On peut aussi ajouter des dés de fromages type emmental ou feta
Idéal l'été en pique nique ou pour un barbecue ou en salade fraiche tout simplement


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Une superbe Nathie tregraves fraicircche ...

    Soumis par rozableue le 31. mai 2017 - 14:27.

    Une superbe Nathie très fraîche .
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