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Salade de courgettes rapées à la féta


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Ingrédients

6 personne/s

La garniture

  • 10 feuille de coriandre fraîche
  • 600 g de courgettes
  • 4 pincées de sel fin

La sauce

  • 40 g d'huile d'olive
  • 10 g de jus de citron
  • 10 g de jus d'oranges
  • poivre
  • 250 g de feta
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La préparation de la recette

  1. - Mettre les feuilles de coriandre dans le bol, et mixer 5sec vitesse 5. reservez.


    - Mettre les courgettes coupées en morceaux dans le bol et mixer 5sec/vitesse 4. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Verser dans une passoire et les saler pour les faire dégorger.


     


    - La sauce : Mettre l'huile, le jus de citron, le jus d'orange et le poivre dans le bol, puis mixer 10 sec/vitesse 4.


    - Ajouter les courgettes bien egoutées, 125 g de feta et un peu de coriandre hachée et mixer 10 sec/vitesse 2.


    - Verser dans un saladier et servir parsemé de féta coupée en dés et de coriandre hachée.


     


    Bon appetit!!

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Parfait dans des verrines, pique nique ou salade quand il fait chaud!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon, préparé avec du persil, j'ai mixé un...

    Soumis par pef26 le 1. octobre 2017 - 21:29.

    Très bon, préparé avec du persil, j'ai mixé un peu la fêta avec la sauce et servies en verrines avec un morceau de fêta sur le dessus
    j'ai fait 14 verrines

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  • Très bonne recette! Servie avec coriandre,...

    Soumis par zzaZZA le 23. juillet 2017 - 09:31.

    Très bonne recette! Servie avec coriandre, basilic, menthe, chacun choisit!Smile

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  • trs bon fait sans feta mais avec du fromage de...

    Soumis par charly64 le 19. juin 2017 - 19:10.

    très bon fait sans feta mais avec du fromage de brebis en morceaux et j'ai rajouté du surimi. A refaire avec d'autres déclinaisons

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  • Recette faite plusieurs fois dans un saladier ou...

    Soumis par Johanne13 le 18. mai 2017 - 22:04.

    Recette faite plusieurs fois, dans un saladier ou en verrines avec des petits morceaux de saumon fumé en aperos : résultat toujours top!

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  • Un vrai délice

    Soumis par fanchon660 le 18. octobre 2016 - 16:07.

    Un vrai délice

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  • Très frais, très bon

    Soumis par Steffanie le 27. août 2016 - 14:06.

    Très frais, très bon !

    Variante : j'ai changé les feuilles de coriandre par du basilic, le jus d'orange par du multifruit ( car n'avais que ça sous la main)

    Et j'ai ajouté des tomates cerises coupées en 4 à la fin en même temps que la fêta.

    les invités ont adoré !

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  • Bonne salade bien fraiche.

    Soumis par Alex96 le 9. août 2016 - 20:40.

    Bonne salade bien fraiche. Simple et efficace.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente cette recette

    Soumis par falbala173 le 12. juillet 2016 - 21:06.

    Excellente cette recette merci à vous

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  • Très frais très fin très bon!

    Soumis par kipsta49 le 11. juillet 2016 - 15:11.

    Très frais très fin très bon!

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  • Très agréable et frais. Par

    Soumis par Clemanne le 5. septembre 2015 - 06:34.

    Très agréable et frais. Par contre j'ai trouvé l'assaisonnement trop fade. A retravailler pour lui donner un peu plus de goût et pourquoi pas ajouter du jambon cru.  

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  • Super recette, parfaite pour

    Soumis par micejoker le 21. juillet 2015 - 23:53.

    Super recette, parfaite pour un dîner sous la canicule

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  • J'adore cette recette !!!

    Soumis par karenouche le 12. juillet 2015 - 22:27.

    J'adore cette recette !!!  avec de la menthe à la place de la  coriandre c'est super frais ! merci

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  • Bonne recette, mais il

    Soumis par chiffonnet le 28. juin 2015 - 14:28.

    Bonne recette, mais il faudrait que 5gr de citron et jai mis que 200gr de fêta. Je pense que 150 de fêta devrait suffire.recette tres fraîche et agréable quand il fait  haud

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  • excellent rapide simple. on

    Soumis par quatrecube le 11. janvier 2015 - 14:28.

    excellent rapide simple. on faire avec de la ricotta. mon fils de 2 ans adore

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un nouveau et excellent moyen

    Soumis par Karenoa le 21. septembre 2014 - 22:41.

    Un nouveau et excellent moyen de manger de la courgette. Très frais et très bon !

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  • excellent je n'avais pas de

    Soumis par Chirine le 4. septembre 2014 - 16:38.

    excellent je n'avais pas de feta,j'ai mis de la buche de chevre.

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  • un peu trop citronnée à mon

    Soumis par violette57 le 25. août 2014 - 00:01.

    un peu trop citronnée à mon goût mais originale, je la refairais mais y mettant moins de jus d'agrume

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  • tres frais, j ai mis de la

    Soumis par joelle26 le 10. août 2014 - 23:30.

    tres frais, j ai mis de la menthe merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai suivi le conseil et

    Soumis par claude2 le 6. août 2014 - 23:58.

    J'ai suivi le conseil et l'appréciation de Coco tmrc_emoticons.;)....

    Et c'est super bon Love !!!!

    Merci pour ce simple, rapide et délicieux partage....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai effectivement bien envie

    Soumis par MARIEBEL le 28. juillet 2014 - 22:17.

    J'ai effectivement bien envie de l'essayer car j'ai des courgettes qu'un voisin m'a données. Ce soir j'en ai fait à la poêle avec de l'ail et du curry mais cette recette là me plait bien. Et si Coco dit que c'est bon, c'est que c'est bon!  

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  • Je vous conseille cette

    Soumis par solmar le 28. juillet 2014 - 22:01.

    Je vous conseille cette recette... Idéale pour écouler et varier la manière de manger les courgettes qui donnent en ce moment ... 

    J'ai remplacé la coriandre par de la menthe fraîche et j'ai ajouté des petits dés de jambon.... Très très bon et tellement rapide et simple....

    Corinne Dough mode

    Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

     
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  • recette simple et rapide

    Soumis par ract le 25. juillet 2014 - 23:51.

    recette simple et rapide originale très bon

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  • J'y suis allée un peu à la

    Soumis par cat69 le 21. juillet 2014 - 22:56.

    J'y suis allée un peu à la "one again" c'est à dire que je n'avais pas forcément les ingrédients de départ qu'il fallait alors j'ai un peu improvisé en mettant du cheddar à la place de la feta du basilic à la place de la coriandre et un peu de moutarde à l'ancienne pour renforcer un peu le goût, ça n'était pas mauvais.

    Cependant c'est très sympa à préparer et puis surtout ça change, je n'hésiterai à recommencerai en respectant vos ingrédients de départ.

    tmrc_emoticons.)

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  • Bravo pour cette recette

    Soumis par mamilii le 18. juillet 2014 - 23:59.

    Bravo pour cette recette simple et rapide à réaliser. Mon mari et ma fille, qui n'aiment pas habituellement la salade de courgettes, ont été bluffés !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je viens juste de le

    Soumis par adelineanita le 17. juillet 2014 - 12:50.

    Je viens juste de le préparer, j'ai gouté pour voir si l'assaisonnement était bon, et c'est bon, je pense que bien frais, on va se faire un régal, merci pour la recette

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  • un délice estivale ! Juste

    Soumis par Stouf59 le 17. juillet 2014 - 00:53.

    un délice estivale ! Juste une petite remarque sur la quantité d huile que l on peut diminuer 1/4 ! 

    Bon régal à vous tous S. 

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  • fraiche et délicieuse, cette

    Soumis par jeseban le 8. juillet 2014 - 00:07.

    fraiche et délicieuse, cette salade convient parfaitement à une chaude journée d'été.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai fait cette recette à

    Soumis par smiley67 le 29. juin 2014 - 14:10.

    J'ai fait cette recette à l'arrache pour ce midi, du coup je n'avais ni coriandre, ni jus d'orange.Malgré ces ingrédients manquants, j'ai goûté et c'était très bon  tmrc_emoticons.)

    Je vais conserver la recette ! Merci  tmrc_emoticons.)

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  • Très bon et le goût de

    Soumis par Witchouille le 25. juin 2014 - 17:22.

    Très bon et le goût de l'orange dans la sauce apporte un plus. Merci pour le partage c'est une recette très rafraichissante pour l'été.

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  • tres bon en accompagnement

    Soumis par MarieCroc le 10. juin 2014 - 21:36.

    tres bon en accompagnement barbecue, trés appréciée la touche d'originalité avec la vignaigrette aux agrumes

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  • Salade excellente...Je l ai

    Soumis par masc35 le 6. juin 2014 - 22:55.

    Salade excellente...Je l ai réalisée  avec de la féta à griller (nouveauté).Trés bon.

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  • rapide, très frais croquant j

    Soumis par la gamine le 2. juin 2014 - 20:29.

    rapide, très frais croquant j ai remplacé la coriande par du basilic.

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  • Rapide, facile, frais et

    Soumis par Estelh le 31. mai 2014 - 12:54.

    Rapide, facile, frais et appréciée de tous . Très bonne recette . Merci

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  • On s'est régalé, c'est très

    Soumis par Nadounette le 25. mai 2014 - 14:06.

    On s'est régalé, c'est très frais. Pour l'été, c'est parfait!

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