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Rillettes saumon fumé/saumon cuit (recette tupperware)


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Ingrédients

6 petits pots de rillettes

  • 350 g saumon cuit, (sans peau, sans arrêtes)
  • 200 g saumon fumé
  • 50 g crème fraîche épaisse
  • 50 g beurre mou
  • 25 g jus de citron
  • poivre
  • 6
    1min
    Preparation 1min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Insérer dans le bol le beurre ramolli en petits morceaux, le saumon cuit émietté en gros morceaux, le saumon fumé (dés de saumon ou tranches coupées en lanières), la crème, le jus de citron et le poivre.

    Programmer 45s Counter-clockwise operation vitesse 4.

    Servir dans des petits ramequins ou une terrine et réserver 3h au frigo.

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Ce n'est pas une de mes recettes mais une recette tupp pour les "empilodéco". C'est une recette facile que je trouve très bonne et on peut facilement l'adapter à ses goûts : avec du persil, ciboulette ou de l'aneth, des zestes de citron, etc...

Je la partage (de toute façon, je pense qu'on doit la trouver sur plusieurs blogs).

Personnellement, je ne fais pas cuire le saumon exprès mais quand j'en cuisine (au varoma ou au barbecue, plancha...), j'en fais cuire un peu plus pour faire les rillettes.

Quand le saumon est très gras (ça arrive souvent), je ne mets pas de beurre.

Je divise souvent les quantités par 2 (200g de saumon cuit et 100g de saumon fumé pour une version moins salée).

 VARIANTE : Cabillaud-Crevettes

[[wysiwyg_imageupload:4398:]]Remplacer les 350g de saumon cuit par du cabillaud cuit et les 200g de saumon fumé par des crevettes cuites. Mixer les crevettes 4s vit 4, puis réaliser la recette comme indiqué. Ajouter de l'aneth (pour moi, surgelé), sel et poivre.

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un vrai délice et d'une

    Soumis par Audace le 4. septembre 2016 - 11:25.

    Un vrai délice et d'une grande simplicité 

    Je l'ai servie avec des tucs à l'apéro tout le monde s'est régalé 

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  • Super recette! Facile et

    Soumis par El fenomeno le 3. septembre 2016 - 19:16.

    Super recette! Facile et rapide, tout le monde s'est régalé  à l'apéro avec des blinis!

    Merci.

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  • un de mes incobtournables

    Soumis par patri.81 le 1. janvier 2016 - 19:44.

    un de mes incobtournables depuis plusieurs annees pour les apero tout le ùonde adore !

    Patricia

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  • Fait son petit effet A

    Soumis par Emma29 le 20. juin 2015 - 18:15.

    Fait son petit effet

    A l'apéro, à tartiner (sur toast, blinis ou endive) ou en dip (avec des gressins) c'est facile et pratique. Je n'ai eu que des compliments; pour relevé un peu, j'ai ajouté quelques baies roses... Mes invités m'ont dits que j'avais bien fait!

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  • :)merci  

    Soumis par Belisama le 2. janvier 2015 - 10:31.

    tmrc_emoticons.)merci

     

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  • Excellente recette simple et

    Soumis par Murielle0502 le 31. décembre 2014 - 17:19.

    Excellente recette simple et délicieuse. Tous les gourmands en ont repris et ils étaient nombreux. Merci.

    Murielle

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  • Très bonne recette.

    Soumis par Nanette66 le 9. juillet 2014 - 22:45.

    Très bonne recette.

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  • super recette simple et

    Soumis par kate33 le 15. février 2014 - 23:45.

    super recette simple et rapide. on s'est régalé merci tmrc_emoticons.;)

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  • Très bonne recette que je

    Soumis par Nanou6978 le 26. décembre 2013 - 09:49.

    Très bonne recette que je faisais déjà avec Tupperware, je l adore elle a vraiment du succès à chaque fois tmrc_emoticons.;) alors merci beaucoup pour cette recette tmrc_emoticons.-)

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  • Très bonne recette !! 

    Soumis par Timimie le 9. août 2013 - 22:10.

    Très bonne recette !!  tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne recette !! 

    Soumis par Timimie le 9. août 2013 - 22:10.

    Très bonne recette !!  tmrc_emoticons.)

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  • Simplement délicieux ! J'ai

    Soumis par Mysteriousnext le 7. avril 2013 - 14:46.

    Simplement délicieux ! J'ai servi dans un mini bocal en accompagnement de la cassolette de la mer safranée, avec le pain de mie "toast" de thermomix . Mes invites ont adoré !!!

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  • Merci

    Soumis par delphineetsonthermomix le 15. février 2013 - 20:58.

    Merci

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  • fait ce soir et vraiment

    Soumis par delphineetsonthermomix le 15. février 2013 - 20:57.

    tmrc_emoticons.D fait ce soir et vraiment excellente cette recette merci beaucoup

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  • derniérement j ai trouvé la

    Soumis par bibiedel le 26. août 2012 - 23:39.

    derniérement j ai trouvé la recette tupperware j avais envie d essayer avec le thermomix

    merci de l avoir fait et de l avoir partager

    bonne soirée

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  • Je vais essayer; ça a l'air

    Soumis par christidup le 10. août 2012 - 21:20.

    Je vais essayer; ça a l'air bon

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