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Rillettes roses de thon au pamplemousse


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Ingrédients

6 personne/s

  • 50 g de betteraves cuites
  • 25 g de chair de pamplemousses
  • 1 oignon (30 g)
  • 25 g de vinaigre balsamique
  • 25 g d'huile d'olive
  • 25 g de mascarpone
  • 1/2 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • poivre
  • 1 boîte de thon au naturel (200g)
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La préparation de la recette

  1. Peler le pamplemousse à vif, éplucher la betterave, couper l'oignon en 2

  2. Placer tous les ingrédients sauf le thon dans le Closed lid et mixer 30 secondes / vitesse 10.

    Racler les parois avec la spatule.

  3. Puis ajouter le thon émiettéet mixer 30 secondes / Counter-clockwise operation / vitesse 6

  4. Placer les rillettes au frais et tartiner sur des toasts ou des blinis au moment de l'apéritif ou en entrée

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Possibilité d'ajouter de la ciboulette finement émincée.

Réaliser des bouchées originales et faciles à déguster : présenter les rillettes dans des feuilles d'endive carmine


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon en accompagnement de

    Soumis par Cserey le 11. août 2014 - 10:48.

    Très bon en accompagnement de pain, de crudités ou de cressins.

     

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  • C'est la 2ème fois que je

    Soumis par PounCecile le 18. octobre 2013 - 00:01.

    C'est la 2ème fois que je fais cette recette.

    La 1ere fois pour le nouvel an. Et la 2eme fois, ce midi, pour un pot organisé par mon mari au boulot.

    Et bien, c'est excellent !! Et tous les convives ont adoré.

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  • C'est vrai que c'est

    Soumis par DELPH37 le 16. avril 2013 - 15:41.

    C'est vrai que c'est particulier comme saveur, il faut aimer le sucré-salé et l'acidité du pamplemousse. D'ici 'à dire que c'était immangeable je n'irai pas jusque là !

    A la maison, plutôt qu'en rillettes, nous l'avons préféré en  accompagnement de nos radis roses.

    Gentle stir setting Delphine Dough mode

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  • tout simplement immangeable

    Soumis par Guérin-Petit le 18. janvier 2013 - 16:22.

    tout simplement immangeable

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  • la vue des rillettes ne

    Soumis par Guérin-Petit le 18. janvier 2013 - 16:21.

    la vue des rillettes ne donnent pas envie


    écoeurante


    immangeable


    je n'arrive pas à comprendre comment une recettecomme celle-là est sur un livre de recettes thermomix

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  • Rillettes originales

    Soumis par DELPH37 le 31. mars 2012 - 01:46.

    Rillettes originales délicieusement sucrées-salées qui se sont dégustées sur du bon pain et qui se sont également bien accomodées en petite sauce pour mes radis  roses ! Love

    Gentle stir setting Delphine Dough mode

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