Rillettes de thon express par Helina. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Rillettes de thon express

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Ingrédients

8 portion/s

Rillettes de thon express

1 boîte de thon, 280 g net égoutté
5 gousse D'ail frais et dégermé
1 petit œuf entier, environ 45g
1 c. à café rase de vinaigre de riz ou autre
1 c. à café rase de moutarde forte
100 g de yaourt grec ou fromage blanc
50 g d'huile ou de beurre
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe bombées de ciboulette fraîche
Sel et poivre

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6

8min

Preparation 8min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Mise-en-bouche Entrée

La préparation de la recette

1- Egouttez le thon. Mixer l'ail et la ciboulette 5s/vit 5.
2- Ajoutez le reste des ingrédients dans le

et mélanger

30 s/ vitesse 3. Prolonger de 30s supplémentaire si utilisation du beurre. S'il reste des petits morceaux de beurre : c'est normal.
3- Mettre au frais environs deux heures avant de servir.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Le thon peut être remplacé par du jambon préalablement mixer, du poulet, des sardines....

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."