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Rillettes de maquereau à la truite fumée


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Ingrédients

6 portion/s

Rillettes de maquereau à la truite fumée

  • 1 bouquet de ciboulette fraîche
  • 400 gramme de maquereau fumé au poivre, marque St Pierre
  • 1 pot de yaourt à la Grecque
  • 1 échalote
  • 3/4 tranches truite fumée
  • 1 c. à soupe de vinaigre de framboise

  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Mettre la ciboulette et l'échalote coupé en deux dans le bol et hacher 3 sec/vitesse 8. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
  2. Ajouter les miettes de maquereau, le yaourt à la grecque, le vinaigre dans le bol, puis mélanger 40 sec/Sens de rotation/vitesse 4.
    Verser dans un plat.
  3. Detailler les tranches de truite au couteau (carrés de 4/5 mm).
    Mélanger aux rillettes.
    Servir avec de la baguette grillée.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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