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Rillettes au saumon fumé


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Ingrédients

6 personne/s

4 tranches de saumon fumé

  • 50 g beurre
  • 50 g fromage frais (Type St Moret)
  • 70 g crème fraîche épaise
  • 2 c. à café rase aneth
  • 5 c. à café rase jus de ciron
  • sel
  • poivre
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    1
  1. Hacher les tranches de saumon 5sec/v5

  2. 2
  3. Mettre le beurre, la crème fraiche, le fromage frais, le jus de citron, le sel, le poive et l'aneth et melanger 10sec/v5

  4. 3
  5. Mettre dans une boite hermetique et conserver au frais

    Conservation possible 1 semaine

10
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette réalisée sans beurre et surtout sans sel...

    Soumis par Quentem le 4. mars 2018 - 17:34.

    Recette réalisée sans beurre et surtout sans sel car le saumon est déjà suffisamment salé et accompagnée de blinis maison, c'est excellent.
    Dans un souci d'économie, j'utilise des filets de truite fumée à la place du saumon, c'est très bon et cela coûte moins cher.

    Merci pour ce partage !

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  • super recette facile et exelente, je l'ai...

    Soumis par dahlias le 15. mars 2017 - 21:27.

    super recette facile et exelente, je l'ai réalisé pour un apéro de mariage

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  • Un reste de saumon fumé au frigo et hop !...

    Soumis par Tallie le 31. décembre 2016 - 17:57.

    Un reste de saumon fumé au frigo et hop !

    Cette recette est simple et rapide. Pour ma part, pas de beurre, le saumon est assez gras !

    Merci !

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  • Coucou je n'ai pas de créme fraiche...

    Soumis par Duboiscatherine le 26. décembre 2016 - 18:45.

    Coucou je n'ai pas de créme fraiche épaisse

    j'en ai que de la liquide à 35 % est ce que cela va fonctionner ?

    merci pour votre réponse

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  • Merci pour cette recette,bonne pour...

    Soumis par Annalain le 27. septembre 2016 - 13:26.

    Merci pour cette recette,bonne pour l'apéro(je l'ai gouté avant les invitésTongue:verdict ce soir!!),...quelques petits changementsWinkpour moi..pas de crème fraiche ,ni de sel..

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  • Merci pour cette recette

    Soumis par Cega le 8. mai 2016 - 20:31.

    Merci pour cette recette ultra rapide et très bonne ! Rillettes parfaites pour apéro ou entrée. Personnellement, sans sel ajouté car saumon et St Moret suffisants.

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  • Peux-t-on remplacer le St

    Soumis par Ilarie le 19. avril 2016 - 20:56.

    Peux-t-on remplacer le St Moret par un autre ingrédient qui n'est pas du fromage ????

     

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  • Vraiment très bon!!!!!

    Soumis par sev2621 le 21. février 2016 - 21:11.

    Vraiment très bon!!!!!

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  • Délicieux sur des toasts !!

    Soumis par poline2210 le 18. février 2016 - 11:52.

    Délicieux sur des toasts !! Par contre, le sel n'est pas nécessaire , ou alors en très petite quantité car le saumon  est déjà salé. 

    Ca a fait fureur à l'apéro !

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  • Nickel, très frais, très

    Soumis par marie17250 le 30. décembre 2015 - 13:18.

    Nickel, très frais, très rapide, j'ai juste rajouté quelques secondes de plus pour hacher.

    Un délice. (par contre mettre du beurre mou, chose que je n'avais pas fait tmrc_emoticons.;) )

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