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PURÉE de CHOUX-FLEUR et BETTERAVE en VERRINE


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Ingrédients

4 portion/s

PURÉE DE CHOUX-FLEUR ET BETTERAVE EN VERRINE:

  • 250g de choux fleur
  • 5cl de lait
  • 8 c. à soupe bombées de crème fraiche
  • 1 betterave
  • 1 c. à café bombée de curcuma
  • sel, poivre, ail et échaolte déshydratés
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La préparation de la recette

    PURÉE DE CHOUX-FLEUR ET BETTERAVE EN VERRINE:
  1. Dans le bol, mettre le choux-fleur et le lait et programmer 10mn / V2 / 90°


    Ajouter la crème, les épices, assaisonner et programmer environ 1mn / V6, la purée ontenue doit etre bien lisse, au besoin mixer à nouveau.


     


    Verser la purée dans des verrines et recouvrer de dés de betteraves.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

J'ai accompagné cette verrine d'un toast de chutney de mangue soupoudré de cacahuètes.

Vous pouvez déguster cette verrine chaude ou froide


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Originale   Bel aspect dans

    Soumis par valerief le 16. mai 2016 - 22:58.

    Originale

     

    Bel aspect dans verrine pour composer une assiette apéro

    Toutefois n'a pas fait l'unanimité. Chou granuleux sans doute pas assez cuit

    Mangeable mais sans plus

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  • Verrine originale qui a plu,

    Soumis par malolidel le 21. février 2015 - 09:46.

    Verrine originale qui a plu, mais ce mange bien frais 

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  • Entrée très fraîche et mes

    Soumis par larcher78 le 1. septembre 2014 - 20:28.

    Entrée très fraîche et mes invités ont adoré, je la referai en ajoutant un petit crumble salé mélangé aux betteraves

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par minidodo le 26. mai 2014 - 20:58.

    Big Smile

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  • Le mariage choux-fleurs et

    Soumis par picmuche le 12. mai 2014 - 23:53.

    Le mariage choux-fleurs et betterave est excellent. Tout le monde s'est régalé. Je pensais faire une autre recette avec le reste de choux-fleurs, mais j'ai refait une tournée de purée de choux-fleurs !!

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