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Ingrédients
4 portion/s
Petits parmentiers de crabe
- 600 g de pommes de terre
- 170 g de crabe en boite
- 20 cl de lait
- 40 g de beurre
- 60 g de gruyère
- sel , poivre
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6
35min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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5
La préparation de la recette
- pelez les pommes de terre , les couper en petits cubes et les mettre dans le bol avec le fouet , le lait le sel et le poivre 16 minutes 100° "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" sans gobelet
A la sonnerie ajoutez le beurre 15 secondes "Sens de rotation" vitesse 3
mettre un quart de la purée de côté
Égouttez le crabe et émiettez la chair
Mélangez les 3 quarts de purée restant avec le crabe 15 secondes "Sens de rotation" vitesse 2
préchauffez le four à 210° (th7)
Beurrez 4 mini-cocottes et répartissez-y la purée au crabe
Recouvrez du reste de purée et parsemez de gruyère râpé
Enfournez 15 minutes
Servez chaud avec une salade verte
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Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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11
Astuce
recette trouvée dans un magazine et adaptée à momo
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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