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Pain de Poisson , Maquereau et Thon avec son concentré de tomates


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Ingrédients

0 portion/s

Pour le Concentré de tomates

  • 3 gros oignons
  • 2 gousses ail dégermé
  • 1 kg de tomates coupées en 2
  • 1 c à s d'herbes de provence, où du Basilic
  • sel , poivre
  • 30 g d'huile d'olive

Pour le Pain de Poisson

  • 450 g de maquereau frais ou en boite au Naturel, sans l'arrête centrale
  • 200 g de thon au naturel en boite égoutté
  • 4 gros oeuf entier
  • 25 cl de crème liquide
  • 200 g du concentré de tomates, maison
  • sel , poivre
  • 1 c à c de papricka
  • 3 Echalotes
  • 2 gousses ail dégermée
  • 2 tranches de pain de mie
  • 1 filet huile d'olive, Pour le moule
  • 6
    1h 0min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1 er ETAPE.

    * Faire le concentré de tomates .


    * Dans le bol Closed lid

    * Mettre les oignons et l'ail

    * Mixer 4 s / vit 5

    * Racler les parois

    * Ajouter huile d'olive

    * Programmer 4 mn / 100° /vit 2

    * Ajouter les tomates coupées en 2 , les herbes de provence , sel , poivre

    * Fermer le bol Closed lid

    * Oter le gobelet et mettre le panier dessus .

    * Cuire 45 mn / 100° /vit 3

    * A la sonnerie , remettre le gobelet

    * Mixer 8 s / vit 6

    * Vider le bol Closed lid dans un saladier .


    2 ème Etapes


    * Le Pain de Poisson


    * Préchauffer le four à 180° th 6

    * Egouter le thon . Nettoyer le maquereau

    * Mettre dans le bol Closed lid les échalotes , l'ail

    * Mixer 15 s /vit 5

    * Racler les parois

    * Ajouter tous les ingrédients

    * Mixer à nouveau 50 s / vit 6 avec l'aide de la spatule

    * Obtenir un mélange homogène . Sinon mixer de nouveau

    * Huiler un moule à cake

    * Verser la préparation

    * Cuire 50 mn à 180 °. th 6

    * Vérifier la cuisson , sinon remettre de la cuisson

    * Démouler tiède

    * Déguster avec le concentré de tomates

    Bonne Appétit.....Dough mode



    *
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour le concentré de tomates


A la place des herbes de provences ,

Mettre , basilic , origan ......

Je mets pas de sucre dans mon concenté de tomates


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Delicieuse recette une autre façon de manger du...

    Soumis par iris22 le 14. avril 2018 - 14:48.

    Delicieuse recette une autre façon de manger du poisson

    Cooking  10

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • rozableue:...

    Soumis par 73genix38 le 5. février 2018 - 14:26.

    rozableue:

    Bonjour,

    Merci beaucoup pour votre réponse.
    Je vais l'essayer et vous tiendrais au courant mais plus tard.
    Bon aprem

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 73genix38 écrit:...

    Soumis par rozableue le 4. février 2018 - 21:20.

    73genix38 écrit:
    Bonsoir

    Quel poisson peut-on mettre à la place du maquereau?
    Merci
    Bonne soirée
    .
    Bonsoir genix
    Tu peux mettre 200g en filets de sardines sans arêtes et 450g de thon .
    Aussi 450g de thon et 200g de surimi .
    Sinon que du thon .
    J'attends ta recette genix
    Bonne soirée 😍

    Fière d'être Bourguignonne Corn Contre la mal bouffe Mixingbowl closed

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir...

    Soumis par 73genix38 le 4. février 2018 - 21:04.

    Bonsoir

    Quel poisson peut-on mettre à la place du maquereau?
    Merci
    Bonne soirée

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • lolote80 écrit:...

    Soumis par rozableue le 4. février 2018 - 20:42.

    lolote80 écrit:
    Un régal ! Moelleux, pas sec et hyper facile à faire ! Merci pour cette recette
    .
    Merci lolotte, pour les étoiles
    Je suis contente que tu t'es régalée avec ma recette .
    Bonne soirée 😍

    Fière d'être Bourguignonne Corn Contre la mal bouffe Mixingbowl closed

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal ! Moelleux, pas sec et hyper facile à...

    Soumis par lolote80 le 4. février 2018 - 20:31.

    Un régal ! Moelleux, pas sec et hyper facile à faire ! Merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • [quote] mamely72 écrit:...

    Soumis par rozableue le 13. avril 2017 - 23:54.

    [quote] mamely72 écrit:
    J'enregistre et j'essayerai très bientôt Love
    [/quote
    N'hésite pas a me dire ce que tu en penses .Love
    Cooking 7

    Fière d'être Bourguignonne Corn Contre la mal bouffe Mixingbowl closed

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'enregistre et j'essayerai très...

    Soumis par mamely72 le 13. avril 2017 - 17:23.

    J'enregistre et j'essayerai très bientôt Love

    Amélie

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