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Pain au surimi


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Ingrédients

8 portion/s

Pain au surimi

  • 20 Batons de surimi
  • 500 gramme Boite de macedoine de legumes
  • 4 oeufs
  • 100 gramme gruyère râpé
  • 25 cl de crème liquide
  • 6
    1h 30min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le Couvercle verrouillé, 12 bâtonnets de surimi les oeufs entiers, le gruyère et la crème fraîche.
    Mixez 15 secondes/ V4.
    Incorporez la macédoine de légume égouttée et mélangez 40 secondes/VVitesse mijotage.
    Versez le contenu de la moitie de la préparation dans un moule à cake, ajoutez les bâtons de surimi restants dans le sens de la longueur, rajoutez le reste du bloc.
    Cuire dans le four, au bain mari, pendant environ1 heure à 1 heure15, suivant le moule et le four.
    Ne pas hésiter à mettre un papier d'aluminium si nécessaire.
    A la sortie du four, laissez refroidir puis mettre au frigo pendant la nuit recouvert d'un film alimentaire.
    Démoulez et présentez en tranches régulières.
    Servir bien frais avec une mayonnaise thermomix , ou une sauce au fromage blanc ou tout simplement une vinaigrette.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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