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Oeufs brouillés aux herbes, truite fumée et chantilly


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Ingrédients

4 portion/s

Oeufs brouillés aux herbes, truite fumée et chantilly

  • 4 gros oeufs
  • 15g de crème épaisse
  • 10 cl de crème liquide entière
  • 2 tranches de truite fumée en dés
  • 1 tige de persil
  • 2 brins de ciboulette
  • 2 tiges d'aneth
  • 20 grains de baies rose
  • 1 petit pot d'oeufs de truite
  • Sel et poivre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. *Effeuiller et ciseler les herbes.
    *Dans le bol Closed lid casser les oeufs, ajouter la crème épaisse, sel poivre et les herbes
    *Programmer 12 à 15mn/vit2/100° sans le gobelet.(Selon la grosseur des oeufs)
    *Remuer les oeufs dans le fond du bol Closed lid a mi-cuisson
    *Remettre du temps si nécessaire
    *Laisser refroidir les oeufs
    *Monter la crème liquide en chantilly avec les baies rose concassées, sel et poivre.
    *Dans les verrines mettre les dés de truite, les oeufs brouillés
    *Mettre la chantilly dans une poche à douille ou un siphon et décorer le dessus des oeufs .
    *Disposer les oeufs de truite avec un brin d'aneth.
    *Servir froid
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • lamouette39 écrit:...

    Soumis par rozableue le 21. janvier 2018 - 18:19.

    lamouette39 écrit:


    très bon 😍😍
    .
    Merci Laeti😊
    Magnifique tes verrines, je suis très contente que tu aimes ma recette 🤗.
    Merci pour les petites étoiles Love

    Fière d'être Bourguignonne Corn Contre la mal bouffe Mixingbowl closed

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par lamouette39 le 21. janvier 2018 - 18:00.



    très bon 😍😍

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • rozableue écrit:...

    Soumis par lamouette39 le 19. janvier 2018 - 21:56.

    rozableue écrit:
    Laeti
    De la truite fumée, mais tu peux aussi mettre du saumon fumé.
    Je modifie la recette.
    Merci Laeti pour tes remarques.
    Bonne nuit 😘😍

    je te donne du boulot en plus mais je suis longue à la compréhension , je te dis npas ma couleur de cheveux ...😄😄😂😂😘

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Laeti ...

    Soumis par rozableue le 19. janvier 2018 - 21:47.

    Laeti
    De la truite fumée, mais tu peux aussi mettre du saumon fumé.
    Je modifie la recette.
    Merci Laeti pour tes remarques.
    Bonne nuit 😘😍

    Fière d'être Bourguignonne Corn Contre la mal bouffe Mixingbowl closed

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  • Je te dérange encore , c'est de la truite cru ou...

    Soumis par lamouette39 le 19. janvier 2018 - 21:32.

    Je te dérange encore , c'est de la truite cru ou fumée ?!😘

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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