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Muffins aux petits pois et aux lardons


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Ingrédients

16 portion/s

  • 1 oignon
  • 150 gr de petits pois surgelés
  • 200 gr de farine
  • 100 gr de lardons fumés
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 100 gr de comté râpé
  • 12 cl de lait
  • 7 cl d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de persil ciselé
  • sel poivre
  • 6
    18min
    Preparation 18min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    1. Préchauffer le four à 180°C.
    2. Éplucher votre oignon, le couper en deux le mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5, ajouter les lardons puis faire revenir 4min/90°C/Vit mijotage. Égoutter les lardons et oignon avec le panier cuisson puis réserver dans un petit saladier. Inutile de rincer le bol.
    3. Remplir le bol du thermomix avec 500g d'eau, mettre les petits pois dans le panier cuisson, insérer le panier puis programmer 16min/Varoma/Vit1. A la sonnerie sortir le panier à l'aide de la spatule puis passer le sous l'eau.
    4. Vider le bol de l'eau restante, puis mettre le lait, l'huile, la farine, la levure, les œufs, le sel, le poivre et le persil puis mélanger 30sec/Vit4.
    5. Ajouter les lardons-oignons, les petits pois, le Comté puis mélanger 30sec/Counter-clockwise operation/Vit3.
    6. Répartir la pâte dans des caissettes à muffins et enfourner pour 15 minutes de cuisson environ.

    Les muffins doivent être dorés, vérifier la cuisson avec la lame du couteau, qui doit ressortir propre. Servir chaud ou froid, en entrée ou pour l'apéritif.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

//www.ohlagourmandedel.com/2016/06/muffins-aux-petits-pois-et-aux-lardons.html


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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