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Mousse de jambon sur blini à la Betterave


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Ingrédients

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Blinis

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Mousse de jambon

Mousse de jambon

  • 160 g de jambon blanc
  • 80 g de fromage frais, type St Môret
  • 3 c. à soupe de ciboulette
  • 150 g de crème liquide 35% MG très froide
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1. Mettre le jambon dans le Closed lid et mixer 30s/V8. Racler les parois du Closed lid à l'aide de la spatule.

     

    2. Mixer de nouveau 10s/V8. Racler les parois à l'aide de la spatule.

     

    3. Ajouter le fromage frais et la ciboulette, mélanger 30s/V3. Transvaser la mousse de jambon dans un récipient et réserver au frais. Laver et sécher le Closed lid.

     

    4. Insérer le fouet. Ajouter la crème liquide et fouetter 2min/V4. Incorporer délicatement à la mousse de jambon à l'aide d'une spatule, puis transvaser dans une poche à douille.

     

    5. Répartir sur les blinis à la betterave.

     

    Bon appétit

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J'ai fait que la mousse au jambon :...

    Soumis par csmtl le 5. novembre 2016 - 14:59.

    J'ai fait que la mousse au jambon :

    Super léger, j'ai fourré des éclairs, tout le monde a adoré.

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  • La mousse au jambon est

    Soumis par Cerise41 le 21. mai 2016 - 22:00.

    La mousse au jambon est délicieuse. A la place de la crème fouettée j'ai mis du mascarpone  tmrc_emoticons.)

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