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Mousse D'Avocat


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Ingrédients

4 personne/s

  • 3 avocats bien mûrs, 1 feuille de gélatine, le jus de 2 citrons verts, 10 cl de crème fleurette, sel, poivre, basilic ciselé
  • 6
    50min
    Preparation 50min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Faire tremper la feuille de gélatine 10mn à l’eau froide et essorer avant d’ajouter à la crème d’avocat. Mettre les avocats épluchés dans le bol avec le jus des citrons, assaisonner et mixer 1mn vit6. Ajouter la gélatine, la crème fleurette, rectifier l’assaisonnement et mixer 1mn vit3. Verser dans des verres et réfrigérer minimum 30mn. Servir la mousse d’avocats, bien froide, avec une boule de sorbet tomate, décorée de feuilles de basilic
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bengil a écrit : Trés bonne

    Soumis par Karinetbruno le 31. décembre 2012 - 20:14.

    bengil

    Trés bonne mousse.Attention cependant à diluer les feuilles de gélatine ramollies , dans un fond d'eau chaude avant d'incorporer au mélange d'avocats mixés.

    Moi j'ai mis la feuille de gélatine et la crème liquide 10 sec au micro-ondes,comme ça j'ai pas eu à ajouter d'eau.

    Degustation ce soir tmrc_emoticons.;-)

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  • un peu trop de jus de citron,

    Soumis par joan le 24. décembre 2011 - 11:01.

    un peu trop de jus de citron, la prochaine fois, je ne mettrai que le jus de 1 citron.

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  • gélatine

    Soumis par bengil le 1. novembre 2010 - 11:52.

    Trés bonne mousse.Attention cependant à diluer les feuilles de gélatine ramollies , dans un fond d'eau chaude avant d'incorporer au mélange d'avocats mixés.

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  • Mousse D'Avocat

    Soumis par sissi49fr le 28. juin 2010 - 14:40.

    très bon et très frais à faire en tps de grande chaleur :o

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