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Minis croissants apéritifs jambon - Gouda


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Ingrédients

0 portion/s

15 à 20 croissants jambon/Gouda

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 tranche de jambon blanc
  • 30 g de gouda
  • 1 jaune d'œuf, pour la dorure

Divers :

  • papier sulfurisé
  • tôle à four
  • pinceau à pâtisserie
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Hachis jambon/Gouda
  1. Placer le jambon, le Gouda dans le Closed lid. Mixer 10 secondes vitesse 5.

  2. Façonnage des croissants
  3. Etaler la pâte feuilletée et découper des triangles à l'emporte pièce ou selon un gabarit avec un couteau.

    Pour gabarit : triangle isocèle de base 7 cm et côtés égaux 10 cm.

  4. Déposer 1 cuillère à café légèrement bombée de hachis jambon/Gouda. Déposer sur un triangle de pâte feuilletée, sur les 2/3 supérieur du triangle. Appuyer légèrement pour enfoncer le hachis.

  5. Rouler le croissant sur lui-même en partant de la base vers la pointe. Rouler assez serrer pour obtenir un beau croissant bien fermé.

  6. Une fois le croissant roulé sur lui-même, le déposer sur une tole à four recouverte de papier sulfurisé. Prendre soin de laisser la pointe sous le croissant pour la cuisson.

  7. Dorer les croissants au jaune d'oeuf. Cuisson à 200 °C pendant 20 à 25 minutes en fonction de votre four.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pensez à bien espacer les croissants car ils gonflent à la cuisson. On peut fermer les extrémités du croissants, si on le désire, en les pinçant.

Variantes :

- placer un triangle de jambon sur le triangle de pâte feuilletée, puis rouler. Parsemer de Comté râpé.

- jambon sec / Parmesan

- Comté / noix

...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • A tester

    Soumis par Ange1417 le 25. juillet 2017 - 21:17.

    A tester Wink

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  • Bonsoir, j'ai fait les

    Soumis par feriel le 14. janvier 2016 - 21:08.

    Bonsoir, j'ai fait les mini-croissants avec la pâte feuilletée Thermomix. Je vous conseille d'étaler la pâte la plus finement possible car mes croissants étaient trop épais par rapport à la farce. Mais très bon !

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  • Bonjour J'ai fais la recette

    Soumis par SCARLET le 30. juillet 2015 - 13:23.

    Bonjour J'ai fais la recette mais j'ai mis un peu de béchamel avec le mélange

    Trés bon bonne idée

    Closed lid

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  • Ils sortent tout juste du

    Soumis par LILIDU41 le 10. juin 2015 - 16:55.

    Ils sortent tout juste du four, apres en avoir gouté un, ca me parais egalement bien sec...a voir ce que mes invités vont en dire 

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  • Et moi j'essaie demain ....

    Soumis par fampatch le 28. mars 2015 - 20:57.

    Et moi j'essaie demain .... Vs direz.

    pat57

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  • J ai essayé pour l apero et

    Soumis par aureliejyb le 14. février 2015 - 21:40.

    J ai essayé pour l apero et tout le monde a apprécié

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  • Je viens de faire cette

    Soumis par credaroingrid le 3. janvier 2015 - 16:06.

    Je viens de faire cette recette avec du Comte et une pâte feuilletée Thermomix. A l'aide de ma planche à croissants Tupperware, j'ai réussi a en faire 16! Pour les fermer, j'ai juste mis un peu d'eau sur la pointe.

    Hâte de goûter et de déguster avec mes invités. Merci pour cette recette originale, rapide et facile.

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  • Je viens de tenter cette

    Soumis par LENYLEVE le 14. décembre 2014 - 19:44.

    Je viens de tenter cette recette.

    Pas mal mais quand même j'ai trouvé un petit peu sec, j'ai peut-être trop cuit.

    Je les ai faits en mini pour l'apéro et j'en ai sorti 12 dans une pâte.

    LENY

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  • bonsoir, je vais essayer pour

    Soumis par cecile gertosio le 29. novembre 2014 - 19:08.

    bonsoir, je vais essayer pour l'apéro de ce soir.

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