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Gaufres aux légumes


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Ingrédients

12 portion/s

  • Pâte à gaufres 300 g de farine 300 g de lait 3 œufs 1 ½ sachet de levure chimique 2 c. à café de sel 50 g de beurre 4 tours de moulin de poivre Garnitures 300 g d'eau • courgettes-gruyère 70 g de gruyère 300 g de courgettes 4 pincées de noix de muscade en
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. La pâte à gaufres :  1.  Placer tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 sec / vitesse 9. Idéalement laisser reposer pendant au moins 12 heures. Rincer le bol.

     Les Garnitures  1garniture courgettes gruyère : couper le gruyère en morceaux dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 7. Débarrasser dans un récipient et réserver. Couper la courgette en tronçons dans le bol et hacher 4 sec / vitesse 5. Débarrasser dans le panier de cuisson. Verser l'eau dans le bol, insérer le panier de cuisson et cuire 12 mn/Varoma/ vitesse 2. Egoutter les courgettes en pressant bien avec la spatule. Vider le bol. 

    2.  Garniture carotte et cumin : éplucher les carottes, les couper en tronçons dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Les placer dans le panier de cuisson. Verser l'eau dans le bol, insérer le panier de cuisson et cuire 18 mn/varoma/vitesse 2. Egoutter les carottes, vider le bol. 

    3.  Garniture tomate et basilic : éplucher l'ail, le placer dans le bol avec le basilic hacher pendant 4 sec /vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Couper les tomates en 2, retirer le cœur et les épépiner. Les couper en petits dés.

    4.  Verser la pâte à gaufres, la garniture choisie dans le bol et mélanger 10 sec/sens inverse/vitesse 2.

    5.  Graisser l'appareil à gaufres, verser la pâte et procéder suivant les instructions de l'appareil.

     Conseil Thermomix : Servir avec de la  sauce tomate, sauce crémée, chantilly salée ou juste une noisette de beurre ½ sel.

    En accompagnement de vos viandes rôties.

     Suggestions Thermomix : Variante rapide : vous pouvez utiliser vos restes de purées de légumes à la place des légumes vapeur.

  2. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  3. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  4. Décrire les étapes de préparation de votre recette

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Il faut ajouter un peu deacutepices pour donner...

    Soumis par gessie james le 7. mai 2017 - 23:15.

    Il faut ajouter un peu d'épices pour donner plus de goût mais c'est vraiment orginal et bon

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  • fait hier au soir ...

    Soumis par virgile41 le 7. mai 2017 - 12:21.

    fait hier au soir
    un vrai régal
    pommes de terre et courgette avec tomates confites
    la gaufre courgette pas vraiment de gout
    préparation pour faire cuire une bonne heure
    puis four pour les faire réchauffer 5m'

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  • Bravo, j'ai fait avec les courgettes...

    Soumis par saulduf le 27. octobre 2016 - 16:01.

    Bravo, j'ai fait avec les courgettes gruyère. Tout le monde a apprécié. La prochaine fois je mettrai plus de légumes car on a du mal à deviner le goût des légumes. Demain, j'essaie avec les carottes. Thermomixement bon.

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  • Testé déjà deux fois, d'abord

    Soumis par misscoco44 le 7. septembre 2016 - 12:37.

    Testé déjà deux fois, d'abord les courgettes (moi j'aime, mon mari moins) et refais avec la recette tomates/basilic, recette plus "légère" approuvée et appréciée par tout le monde

    Il ne me manque plus qu'à faire avec les carottes...

     

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  • Super bon j ai testé avec 400

    Soumis par lapinou42 le 6. juillet 2016 - 00:19.

    Super bon j ai testé avec 400 g de courgettes et 60 g de gruyère un régal!

     

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  • Très bonne recette ... J'ai

    Soumis par Camar0711 le 1. mai 2016 - 23:44.

    Très bonne recette ... J'ai cependant regretté de ne pas avoir plus eu le goût de légume 

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  • Tres bon. Essai fait avec

    Soumis par lilique2161 le 9. septembre 2015 - 17:59.

    Tres bon. Essai fait avec carotte cumin et tomate basilic

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  • recette testée ce soir avec

    Soumis par sophie3412 le 1. septembre 2015 - 00:51.

    recette testée ce soir avec un reste de ratatouille, la texture était parfaite !

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  • j'ai fait la recette avec

    Soumis par stephouille le 13. juillet 2015 - 20:20.

    j'ai fait la recette avec gruyere / courgette !! parfait , ne rien modifier !!!

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  • J'ai fait la version

    Soumis par carquois22 le 21. février 2015 - 15:13.

    J'ai fait la version courgettes/gruyère qui est parfaite!

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  • Je n'ai pas encore essayé la

    Soumis par peg44 le 23. mai 2013 - 21:53.

    Je n'ai pas encore essayé la recette et je me demandais que que ça pouvait donner ! Donc si c'est bon, j'essairai sous peu.

    Peggy

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  • moi je l'ai vu sur un petit

    Soumis par bernadette carminati le 23. mai 2013 - 21:49.

    moi je l'ai vu sur un petit livret qu'on nous à donné à l'achah du thermomix.Je l'ai faites exellente ! la meilleure est aux courgette et pourtand ils aiment pas la courgette !là ils ont adoré ! Cooking 6

    bernadette

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  • Oui j'y avais pas pensé,

    Soumis par Amely08 le 22. mai 2013 - 22:52.

    Oui j'y avais pas pensé, c'est une bonne idée je devrais faire ca pour toute les recettes que j'ai deja mise en ligne.

    Merci tmrc_emoticons.;)

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  • Bonjour, vous devriez

    Soumis par peg44 le 22. mai 2013 - 17:22.

    Bonjour, vous devriez indiquer que la recette provient du livre "Petits plats pour grandes tablées" même si avec les "suggestions thermomix", on se doute que c'est une recette thermomix !

     

    Peggy

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