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Flan au terrine de courgette et basilic


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Ingrédients

8 portion/s

Flan au terrine de courgette et basilic

  • 1 Kg de courgettes
  • 200 gramme crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 1 botte de basilic frais
  • 6 oeufs moyens (53-63 g)
  • sel fin, à votre convenance
  • 1 pincée poivre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 210°.

    1- Couper les courgettes en petits cubes et les mettre dans le varona.

    2- Dans le bol mettre 400g d'eau. Poser le varona est chauffé 25min/varona/vit1.

    3- A la sonnerie vider le bol essorer sécher les courgettes.

    4- Dans le bol mettre le reste des ingrédients et mixer 1min/vit4

    5- Mettre les courgettes et mélanger 15sec/vit3

    6- Verser cette préparation dans un moule à cake et enfourner 40 à 50 minutes à 210°. Vous pouvez le cuire au bain-marie, mais je trouve que la cuisson est beaucoup trop longue.

    7- Laisser refroidir et démouler.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Déguster en apéro ou comme nous en barbecue avec une sauce tomate maison.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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