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Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant


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Ingrédients

4 portion/s

  • 30g d'échalotes
  • 70g d'oigons
  • 250g de fanes de radis roses (environ 2 bottes)
  • 30g de beurre
  • 500g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 100g de pommes de terre
  • sel,poivre
  • 100g de chorizo
  • 1 jaune d'œuf
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1. Mettre l'échalote, l'oignon coupé en 2 et les fanes de radis, soigneusement nettoyées et coupées grossièrement, dans le bol, mixer 10sec/vit5. racler les parois.


     


    2. Ajouter le beurre et rissoler 5min/100°/vit1.


     


    3. Ajouter l'eau, le cube de bouillon, sel, poivre, et pommes de terre coupées en cubes, cuire 15min/90°/vit1.


     


    4. Pendant ce temps faire griller les tranches de chorizo au four ou a la poêle.


     


    5. Ajouter le jaune d'oeuf et mixer 1min/vit10.


    Servir aussitôt, parsemer de chorizo grillé.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

on peut remplacer le jaune par 1 cl à soupe de crème fraîche


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Faite ce soir avec la crème

    Soumis par chiffonnet le 20. avril 2015 - 00:01.

    Faite ce soir avec la crème dessert au chocolat et tuiles aux amandes  Cooking 1

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  • Très bonne soupe - j´ai opté

    Soumis par vee le 5. juillet 2014 - 23:19.

    Très bonne soupe - j´ai opté pour l'option crème fraîche - et on s'est regalés : Et le chorizo a été très apprécié...

    maintenant je ne mettrai plus au compost les fanes de radis...

     

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  •   Soupe bonne et tres

    Soumis par damrine350 le 6. mai 2014 - 02:13.

      Soupe bonne et tres economiques , moi j'avais quelques grain de sables dans ma soupe , il  faut vraiment bien nettoyer les fanes , recette que je referais  tmrc_emoticons.)

    Les Zamoureux50

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  • bon mais sans plus  

    Soumis par raffinou le 30. avril 2014 - 15:45.

    bon mais sans plus

     

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