Ingrédients
15 portion/s
Cuisson du saumon
- 350 g de saumon frais
- 1 cube de fumet de poisson
Préparation
- 120 g fromage type St Moret
- 2 petits oignons
- 3 pommes Grany
- 3 tranches de saumon fumé
- 1 c. à café rase de sel fin
- 1/2 c. à café rase de piment d'Espelette
- poivre
- ciboulette + brins déco
-
6
35min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Mettre 500 g d’eau dans le bol
Ajouter un cube de fumet de poisson
Placer le saumon dans le varoma
Mettre un peu de sel et de poivre sur le poisson
15 mn / varoma / vit 1
Réserver le saumon …Laisser refroidir
Vider et rincer le bol
Eplucher les pommes et les oignons
Les couper en 4 et les mettre dans le bol
7 sec / vit 4
Ajouter le st Moret…le sel, le poivre
et le piment d’Espelette
7 sec / sens inverse / vit 3
Verser le mélange dans un saladier
Ajouter la ciboulette ciselée
Mélanger avec une spatule
Garder des brins pour la déco
Réserver
Ecraser le saumon avec une fourchette
Ajouter au mélange réservé
Vérifier l'assaisonnement
Ajouter des petits morceaux de saumon fumé en decoration
ou
(mélanger aux autres ingredients)
Mettre au frais
Mettre la préparation dans les verrines
Sur le dessus déposer deux ou trois petits bouts de saumon fumé
Décorer avec des brins de ciboulette
Réserver au frais
Cuisson du saumon
Préparation
Préparation de la verrine
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
J'en ai fait 15 .....mais tout dépendra de la taille de vos verrines
cette recette peut se faire en entrée
//www.espace-recettes.fr/recettes/duo-pommes-saumon-en-salade/293103
Si vous voulez des morceaux d'oignon plus petits ...les mixer 5 sec / vit 5 .....puis ajouter les pommes et remixer avec les pommes
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairemamiebisous:
mamiebisous:
Patricia
très bonne recette fait en verrine pour un apéro...
très bonne recette fait en verrine pour un apéro dinatoire
taliena écrit:...
Merci Taliena ....avec les oignons nouveaux c'est parfait
Patricia
Très bonne recette....
Très bonne recette.
J'ai eu peur que ça soit trop fort en oignon mais ça allait finalement.
La prochaine fois, je remplacerai les 2 petits oignons par 1 oignon rouge.
Merci Virginie...
Merci Virginie
Bonne année
Patricia
Recette faites pour le réveillon un vrai succès,...
Recette faites pour le réveillon un vrai succès, Merci du partage .
maluilan écrit:...
Merci maluilan...bonnes fetes
Patricia
Délicieux. Faites ce midi en test avant repas de...
Délicieux. Faites ce midi en test avant repas de Noël pour 24 personnes
bienmanger38:...
bienmanger38:
Merci ...bonnes fetes à vous aussi
Patricia
Ca à l'air délicieux, je vais la tenté très...
Ca à l'air délicieux, je vais la tenté très prochainement
Merci pour le partage
Bonnes fêtes
JAROD écrit:...
Merci Jarod bonnes fetes
Patricia
c'est une super entrée
c'est une super entrée
Hoo la recette du jour... 18.12.2018...
Hoo la recette du jour... 18.12.2018
Mais elle commence à dater cette recette !
créé: 01.12.2013modifié: 15.08.2016
Merci les filles
Merci les filles
Patricia
Merci Pat pour cette recette, facile et que l'on...
Merci Pat pour cette recette, facile et que l'on peut aisément préparé la veille.
Je l'avais déjà faite à Noël, cette fois-ci j'ai coupé l'oignon plus finement. Mes invités ont été bluffé
Merci Pat pour cette excellente recette. J'adore....
Merci Pat pour cette excellente recette. J'adore. 💖💖
Merci à laeti de m'avoir dit de la faire sans hésiter 🤗
C'est vrai que c'est trooooop bon 😍
5 🌟🌟🌟🌟🌟et un 💚 pour le partage.
Recette non pas bonne mais EXCELLENTE !!...
Je l'ai préparé la veille et heureusement car lorsque j'ai goûté j'ai eu peur que ce soit trop fort (et je n'ai mis qu'un oignon !!) mais le lendemain....mmmmm excellent !!
mes 3 amours 21 écrit:...
Merci
Patricia
trés bon et frais à refaire
trés bon et frais à refaire
(Pas de sujet)
Patricia
(Pas de sujet)
😘😘😘😘😍😍😍😍😍😍😘😘
Diabolique est mon ange ...
laeti
lamouette39 écrit:...
Patricia
(Pas de sujet)
💖💖💖💖💖
Diabolique est mon ange ...
laeti
Merci les filles
Merci les filles
Patricia
JE VAIS TESTER VOTRE RECETTE MERCI
JE VAIS TESTER VOTRE RECETTE MERCI
Réalisée en entrée avec...
Réalisée en entrée avec pommes Granny et 1 oignon rouge, présentée en coupe avec des lardons de saumon fumé disposés au cours du montage de la Verrine et au dessus, j'ai parsemé de ciboulette . Merci pour vos recettes aussi jolies que savoureuses.
Excellente, j'ai utilisé 3 pommes gala qui...
Excellente, j'ai utilisé 3 pommes gala qui ont apportées un peu trop de sucre. Pour casser le sucré, j'ai ajouté en déco (au lieu du saumon) la valeur d'une bonne cuillère à café de chantilly salée. Cela a été très apprécié. Merci pour cette délicieuse recette.
Merci beaucoup
Merci beaucoup
Patricia
Recette réalisée pour la...
Recette réalisée pour la confirmation de ma fille.
Aucune verrine n'est restée.
Merci pour l'idée
poitiers86 écrit:...
Merci
Patricia
très bonne recette de verrines!
très bonne recette de verrines!
pepette72 a écrit : est-il
Bonsoir
oui on peut preparer la salade mais il est preferable de les remplir le lendemain
Patricia
Snow White a écrit
Merci Snow White
Patricia
est-il possible de faire ces
est-il possible de faire ces verrines la veille ? merci pour la réponse.
Délicieux ! C'est bon, très
Délicieux ! C'est bon, très frais, mes invités ont adoré. Je le referais mais avec un peu moins d'oignons je pense. Merci beaucoup !
Ladydith a écrit : Bravo !
Merci Edith
j'ai fait la rectif !
Patricia
Merci beaucoup pour vos coms
Merci beaucoup pour vos coms
Patricia
Original deux ingrédients que
Original deux ingrédients que je n aurait pas pensé marier , très bon en verrines
Très bon. merci de votre
Très bon. merci de votre partage. nous nous sommes régalés.
Bravo ! Toujours vite faites
Bravo ! Toujours vite faites et tellement originales : J'aime les servir en petites bouchées en "cuiller" spéciales apéritif et toujours grand succès !
Ce matin j'ai modifié à mon idée les proportions des ingrédients et mis une pomme de moins car pommes chanteclerc (pas de granny). Pat, dans ta recette il me semble que tu as oublié de dire qu'il fallait ajouter le saumon fumé en petits bouts dans la composition ? Mais au vu des 110 petits coeurs et 95 evaluations ! ... La rectification est superflue et ça parait évident ! Tu vas trouver que je chipote
En tout cas merci encore pour cette recette incontournable ! Bon dimanche en bord de mer... (Mmmm.... Tes homards m'ont fait envie hier... en Bourgogne, denrée trèèès rare ! (Vivement les vacances d'août )
Tres bon ! Tout le monde a
Tres bon ! Tout le monde a adoré. A refaire
La photo a été prise in
Mais c'était delicieux et apprécié de tous
Merci Pat
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
ClaireDuf a écrit : Très
Merci beaucoup Claire
moi aussi je passe souvent mon saumon au MO.....rapide et bon
Patricia
Très bonne recette, très
Très bonne recette, très facile à faire qui fait plein d'effet pour recevoir !
J'ai divisé les quantités par 2 pour faire 4 grandes verrines pour l'entrée.
J'ai mis 3 petits oignons nouveaux et ai fait cuire le saumon au micro ondes pour aller plus vite, c'était très bon !
Liloulette,Naty ,Ilage merci
Liloulette,Naty ,Ilage
merci beaucoup pour vos coms
Recette sympa pour l'été
Patricia
joyce a écrit : Je m'aperçois
Merci beaucoup Joyce
Ideal avec des oignons nouveaux
ça se garde tres bien pour le lendemain ...tu y ajoutes quelques cubes de PDT ça te fait un plat complet
Patricia
Je m'aperçois que je n'ai
Je m'aperçois que je n'ai jamais mis de commentaire .
Je l'ai fait en entrée pour ce soir en divisant les quantité par deux car nous ne sommes que 6. J'ai mis deux petits oignons nouveaux.
C'est un régal, elles sont toujours très appréciées et suis certaine que tu auras des compliments Pat
Merci pour cette entrée très vite préparée( tout ce que j'aime) .
Je ne vois pas les étoiles mais peut-être vont'elles se mettre automatiquement . Je t'en mets 5 bien sûr!
Super recette facile à faire
Super recette facile à faire et très rapide.....tous le monde c a adoré
Recette facile faire et tout
Recette facile faire et tout le monde c'est régaler!!!
Recette très fraîche, tt le
Recette très fraîche, tt le monde a adoré. Merci bcp.