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Crème brûlée de tomates


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Ingrédients

8 portion/s

Crème brûlée de tomates

  • 10 tomates, 1 oignon
  • 2 gousses d'ail, 200g de crème fraîche
  • 5 oeufs, Sel,poivre,herbes de Provence
  • 6
    1h 30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    bon niveau
    Preparation
  • 8
5

La préparation de la recette

    Crème brûlée de tomates
  1. 1 laver vos tomates couper les en quartier enlever les grains et les pédoncules
    2 mettre dans le bol du thermomix la crème et les oeufs,sel,epoivre
    3 ajouter vos quartier de tomates préalablement précuit puis mixer le tout vitesse 4
    5 versez dans les ramequins
    Enfourner à 180dg laisser cuire 180 minutes
    Pour caraméliser le dessus prendre un chalumeau ou de la cassonade
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Arcana: ...

    Soumis par Patou69470 le 8. juillet 2017 - 18:11.

    Arcana:

    Les tomates faut juste les blanchir puis enlever la peau 5 minutes à 80dg dans le bol du thermomix!!!

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  • Les tomates se font-elle précuire avant au...

    Soumis par Arcana le 2. juillet 2017 - 17:22.

    Les tomates se font-elle précuire avant au thermomix ? combien de temps, quelle température et quel degré de cuisson ?
    Merci d'être précis dans vos recettes.

    Arcana

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