Ingrédients
400 g
- 400 g champignons de paris frais
- 100 g de bacon
- 100 g de buche de chèvre
- 3 échalottes
- sel poivre ciboulette
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
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6
40min
Preparation 25minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
préchauffer le four à 180 °
couper les champignons, séparer les pieds et les chapeaux
mettre dans le bol 3 échalottes entières, fermer le bol et mettre le gobelet doseur mixer 10s/vit 5
racler le bol
ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive fermer le bol sans le gobelet doseur cuire 5min/100/vit1
ajouter les pieds de champignons épluchés et le bacon coupé en lamelles. Saler et poivrer. Fermer le bol sans le gobelet doseur, cuire 10min/100/1
à la fin de la cuisson, mettre le gobelet doseur et mixer 15s/vit5
remplir l'interieur des chapeaux des champignons de farce
ajouter 1/4 ou 1/2 médaillon de buche de chèvre sur la farce sur chaque cahmpignon
saupoudrer de ciboulette hachée et d'un filet d'huile d'olive
enfourner 15 min
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Idéal à l'apero
peut être réaliser en entrée avec des gros champignons de paris et des médaillons de chèvres entiers sur un lit de salade verte
j'utilise des allumettes de bacon
cette recette peut être realisée avec jambon lardons...
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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