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CAROTTES/COURGETTES RAPEES CRUES


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Ingrédients

4 portion/s

CAROTTES/COURGETTES RAPEES CRUES

  • 1 citron (jus+zeste)
  • 2 courgettes (env.285g) non épluchées, lavées
  • 250 g carottes épluchées
  • 15 g noix de cajou non salées
  • 15 g amandes non salées
  • 20 g huile olive
  • 5 g (1 c.àc.) vinaigre (à la pulpe d'abricot pour moi)
  • Sel/poivre
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1/ Mettre dans le Closed lid tous les ingrédients en prenant soin de couper en tronçons les courgettes et les carottes et mixer 5sec./Vit.5 ;

    2/ Goûter et rectifier l'assaisonement à votre convenance ;

    3/ C'est déjà prêt......wahou !!! Vous pouvez le servir en parsemant dessus du Gomasio (mélange sel/graines de sésame)
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez varier cette recette en y ajoutant de l'échalote mais aussi en variant les vinaigres (framboise, mangue, balsamique ....) ou encore en variant les fuits secs (noix, noisettes, ......) et en ajoutant lors du service d'autre des graines de courge ou de tournesol.

Cette recette se sert aussi bien comme une entrée mais peut servir également d'accompagnement aux grillades d'été (viande ou poisson) comme sur la photo au-dessus.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • C'est frais et vraiment délicieux, je la garde,...

    Soumis par Sol K le 16. juillet 2017 - 11:56.

    C'est frais et vraiment délicieux, je la garde, merci!

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  • Excellente recette cest fin et trs frais merci

    Soumis par leo 15 le 19. juin 2017 - 20:43.

    Excellente recette .c'est fin et très frais .merci

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  • ce soir nous recevons avec des grilades je choisis...

    Soumis par tatijojo84 le 13. mai 2017 - 18:37.

    ce soir nous recevons avec des grilades, je choisis votre recette pour mon acompagnement, merci

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