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cantilly au roquefort


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Ingrédients

  • 250 g de, creme liquia 30% matiere grasse minimum
  • 70 g de roquefort
  • 10 cl de creme fraiche epaisse
  • 6
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1.    mettre le Closed lid,le fouet et la creme au congelateur quelques minutes environ 15mn

      pendant ce temps mettre le roquefort et la creme paisse dans une casserole et faire fondre a feu doux.

    mettre le fouet et la creme liquide dans le Closed lidmixer en augmentant progressivement  la vitesse jusqu'a 4 la premiere minute et surveiller la prise de la creme environ 3minute.

    melanger la sauce roquefort a la creme fouetée .

    se servir de cette chantilly pour des verrine salée style mousse de betterave.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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