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cakes chorizo piquillos

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

16 personne/s

Pour 2 cakes

  • 200 g emmental
  • 240 ml de lait
  • 6 oeufs
  • 300 g farine, T55
  • 2 sachets de levure chimique
  • 200 ml d'huile de tournesol
  • 250 g mozzarella
  • 2 petits bocaux de piquillos
  • 4 c. à soupe bombées herbes (basilic, ciboulette, origan ...)
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  • 6
    1h 15min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation du fromage râpé

  1. Mettre les 200 g d'emmental coupé en cubes dans le bol.

    Programmer : Couvercle verrouillé/vit 8/ 6 sec.

    Réserver le fromage râpé.

    2. Préchauffage du lait

  2. Introduire le lait dans le bol.

    Programmer : Couvercle verrouillé/vit 1/50°C/2 min.

    Réserver le lait tiédi.

     

    3. Préparation de la pâte à cake

  3. Dans le bol, introduire : les oeufs, la farine et les sachets de levure.Programmer : Couvercle verrouillé/ 3 min/ vit 3 en augmentant progressivement la vitesse.

    Ouvrir et râcler les parois, refaire tourner quelques secondes.

    Remettre à tourner sur vit 3,5 et rajouter par le couvercle : le lait tiédi puis l'huile.

    Ouvrir le bol puis rajouter le fromage râpé et refaire tourner quelques secondes Couvercle verrouillé/vitesse 3.

    Réserver cette pâte dans un grand saladier.

    4. Préparation mélange : chorizo/piquillos/mozzarella

  4. "Déboyauter" le chorizo et le couper en petits cubes

    Egoutter la mozzarella et la couper en petits cubes.

    Egoutter les piquillos, les ouvrir afin d'éliminer les pépins restants puis couper les en petits cubes.

     

    5. Préparation du mélange final

  5. Incorporer à la pâte à cake le mélange des ingrédients.

    Rajouter les herbes finement hâchées.

    6. Cuisson

  6. Remplir 2 moules à cakes en silicone.

    Introduire les cakes dans un four préalablement chauffé à 180°C (ou Thermostat 6) pendant environ 45 minutes.

    Démouler les cakes froids.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Si vous souhaitez ne réaliser qu'un seul cake, vous pouvez mélanger les ingrédients à la pâte à cake : quelques secondes/Sens de rotation/vitesse 2. 

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Moelleux !...

    Soumis par SoTwin le 29. octobre 2023 - 20:08.

    Moelleux !
    servi tiède, il est excellent 😋

    SoTwin

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  • Cake servi à l'apéro très apprécié des...

    Soumis par Lucettechips le 14. août 2020 - 12:43.

    Cake servi à l'apéro très apprécié des invités

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • par quoi remplacer la mozzarella S.V.P car je...

    Soumis par tigry le 28. juin 2018 - 08:34.

    par quoi remplacer la mozzarella S.V.P car je n'aime pas. D'avance merci pour votre réponse.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bon cake, très moelleux. nous nous sommes...

    Soumis par lunabouba le 28. juin 2018 - 07:57.

    Très bon cake, très moelleux. nous nous sommes régalés. Mes invités m ont demandé la recette.
    Merci d avoir partagé votre recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Mais pour combien de

    Soumis par mauuary le 22. juin 2016 - 17:36.

    Mais pour combien de chorizo?? tmrc_emoticons.)

    danièle

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Un délice, un régal ! Merci

    Soumis par Roule Galette le 26. décembre 2015 - 10:30.

    Un délice, un régal ! Merci pour la recette, Babeth. J'ai fait la recette telle quelle, 2 cakes, pour un apéro dînatoire : gros succès, les ados adoOOorent et en redemandent ! Bravo. Je vais la refaire souvent, celle-là...

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  • Excellent    merci pour cette

    Soumis par steph09 le 20. novembre 2015 - 12:24.

    Excellent 

     

    merci pour cette recette , c'est trés bon , dégusté froid avec une salade , idéal pour un repas du soir ou en apéro !

    résultat parfait , pâte qui reste souple aprés cuisson.

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  • Merci,c'est super bon  ,j'ai

    Soumis par urkabalou le 10. juillet 2015 - 01:24.

    Merci,c'est super bon  ,j'ai replacé les piquillos par du chorizo. 

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  • c est tres bon et tres facile

    Soumis par mauuary le 21. octobre 2014 - 17:02.

    c est tres bon et tres facile a realiser et meme sans piquilos tmrc_emoticons.)

    danièle

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  • Les piquillos sont des petits

    Soumis par noemi31 le 9. septembre 2014 - 23:43.

    Les piquillos sont des petits poivrons rouges en general du pays basque ils se vendent en bocaux au rayon des conserves.

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  • bonjour , c est quoi  des

    Soumis par pralines76 le 12. août 2014 - 14:25.

    bonjour , c est quoi  des piquillos , merci.

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