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Cake César


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Ingrédients

4 portion/s

  • 300 g de champignons de Paris
  • 5 oeufs
  • 200 g de vin blanc de Cassis
  • 250 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 50 g d'huile d'olive
  • 50 g d'huile d'olive basilic
  • 120 g d'emmental
  • 90 g de fromage de chèvre sec
  • 5 tranche de jambon sec
  • ciboulette
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire revenir à la poêle avec une belle coloration les champignons émincés.
  3. Dans le bol, mélanger les oeufs, le vin blanc, les huiles, puis la farine, la levure, le sel, le poivre et la ciboulette 30 sec/vitesse 4. Ajouter les fromages, le jambon détaillé en fines lanières et les champignons refroidis et mélanger 5 sec/Counter-clockwise operation/vitesse 4.
  4. Verser dans un moule à cake.
  5. Placer au four 1 h 15 environ à 150°C et contrôler la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.
  6. Démouler le cake quelques min après la sortie du four, laisser reposer et déguster tiède ou bien froid.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Accompagner d'une salade de tomates assaisonnées de fleur de sel et de poivre


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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