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Ballotine à la bisque de Homard


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Ingrédients

6 personne/s

La Ballotine

  • 6 oeufs
  • 1/2 conserve de bisque de homard
  • 1 conserve de lait concentré NON sucré
  • 100 g de gruyère râpé ou comté
  • 1 pincée de muscade
  • sel ; poivre

La sauce

  • 1/2 conserve de bisque de homard
  • 150 g de crème fraîche liquide
  • 1 c. à soupe de cognac
  • sel ; poivre
  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    La Ballotine
  1. Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé avec seulement une moitié de la boîte de bisque de Homard.


    Remuer la préparation pendant 1 mn vitesse 2,5.


    Verser dans un moule à cake et mettre au four micro-ondes pendant 10 mn sur fonction "décongélation". Attendre 5 mn avant d'ouvrir le micro-ondes.


    Remettre à cuire 5 mn puissance 750 w. Attendre encore avant d'ouvrir.


    Et remettre à nouveau 5 mn puissance 750 w. 


    Attendre quelques minutes puis servir avec la sauce.

  2. La Sauce
  3. Mettre l'autre moitié de la bisque de Homard dans le Couvercle verrouillé avec 150 g de crème fraîche + 1 cuillère à soupe de Cognac.


    Faire chauffer 5 mn à 80° vitesse 1.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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