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Madeleines extra moelleuses

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Ingrédients

20 portion/s

La pâte

  • 5 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 190 g de beurre
  • 1 paquet de levure 11g
  • 1 c. à café rase extrait de vanille liquide, ou 10g de sucre vanillé
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  • 6
    22min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Madeleines

  1. 1. Préchauffer le four à 180°C. 

     

    2. Mettre les oeufs, le sucre, la farine, le beurre, la levure et l'extrait de vanille dans le bol, et mixer 40 sec/vitesse 5. 

     

    3. Racler avec la spatule si nécessaire. 

     

    4. Mixer à nouveau 10 sec/vitesse 5. 

     

    5. Remplir les moules au 3/4 de pâte et enfourner 12 à 15 minutes. Jusqu'à ce que les madeleines soient bien dorées. 

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Après refroidissement des madeleines, tremper le dessous des madeleins dans du chocolat fondu. 

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Très bonnes. À refaire !!!

    Soumis par feyo9396 le 11. février 2017 - 21:45.

    Très bonnes. À refaire !!!Smile

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  • C'est la 2 ème recette de madeleine que je...

    Soumis par PERRINELE le 14. décembre 2016 - 17:02.

    C'est la 2 ème recette de madeleine que je teste et celle ci l'emporte !

    Elles sont moelleuses et pas sèches. J'ai doublé les quantités et avec le reste de la pâte j'ai rempli des moules à muffins avec une cuillerée de confiture au centre ...très bon aussi

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  • Magnifiques succulentes,

    Soumis par 1998ssa le 4. juin 2016 - 06:25.

    Magnifiques succulentes, merci pour cette recette extra simple

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  • Bonjour, il manque la levure

    Soumis par lolo40230@hotmail.com le 17. avril 2016 - 16:42.

    Bonjour, il manque la levure et le beurre dans la recette. Vous les ajoutez quand ?

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  • Excellente....

    Soumis par aimilli le 4. avril 2016 - 15:57.

    Excellente....

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  • Vraiment excellente. Extra

    Soumis par nora 93220 le 27. mars 2016 - 21:19.

    Vraiment excellente. Extra moelleuse. Un delice. Par contre vous avez oublié la levure dans la recette. Mmmmm succulente 

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  • supères bonnes et légères !

    Soumis par alexcoing le 20. mars 2016 - 13:35.

    supères bonnes et légères ! Merci  Cooking 7

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  • Elles sont délicieuses

    Soumis par Emilie1312 le 27. janvier 2016 - 15:56.

    Elles sont délicieuses tmrc_emoticons.)

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  • tres bonne recette

    Soumis par rosestories le 17. janvier 2016 - 12:02.

    tres bonne recette

    Rosestories69

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  • super recette !!!   les

    Soumis par alexetlolo le 10. décembre 2015 - 18:58.

    super recette !!!

     

    les madeleines sont excellentes !! j'adore !!

    Merci pour le partage

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  • Excellentes recettes !! Je

    Soumis par lilenz le 2. novembre 2015 - 18:41.

    Excellentes recettes !! Je recommande  très moelleuses un délice ....merci bcp pour le partage

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  • Très bonnes!! j'ai mis moins

    Soumis par Eva Laf le 27. octobre 2015 - 11:25.

    Très bonnes!!

    j'ai mis moins de sucre et plus de sucre vanillé.

     

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  • Excellente pour une première

    Soumis par Cecile13160 le 24. octobre 2015 - 16:56.

    Excellente pour une première j'ai rajouté des pépites de chocolat par contre j'ai des petits moules et avec ces proportions il m'en ai venu 48 la prochaine fois je divise les proportions par deux.

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  • Merci pour cette excellente

    Soumis par juliet's cook le 17. septembre 2015 - 22:27.

    Merci pour cette excellente recette!!! J'ai juste mis moitié farine et moitié fécule de pomme de terre (une vieille tradition familiale) pour encore plus de légèreté...

     

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  • recette aimé par toute la

    Soumis par noname84 le 13. septembre 2015 - 11:37.

    recette aimé par toute la famille,jai juste rajoué un peu de citron.

    je la garde merci tmrc_emoticons.;)

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  • Très bonne recette.merci

    Soumis par Sanchaya le 26. août 2015 - 18:17.

    Très bonne recette.merci

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  • Les madeleines sont très

    Soumis par pastine le 24. juillet 2015 - 22:50.

    Les madeleines sont très bonnes mais un peu petites,  je mettrai plutôt 2 cuillères à café la prochaine fois

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